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  • > ターメリック/うこん
ターメリック/うこん
植物の根茎を使用した黄色の色づけに活躍するスパイスで、やや土臭いような独特の香りをもちます。米、魚、肉、野菜(カリフラワー、じゃがいも、なすなど)をはじめ、さまざまな料理に使われます。加熱すると香りが弱まり、料理の味に厚みを与えます。黄色の色素の主成分「クルクミン」は油溶性のため、油と合わせて使うときれいに色づけをすることができます。
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検索結果 117 件

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スパイスでレトルトカレーをリッチランチに

「午後出かけることになった、早目にお昼お願い!」と言われて大人買いしたレトルトカレーをランチにいただきました。 カレーはサイトで初めて見るものだけ一点づつ買ったので両方食べたくて、ターメリックライスを中心にあいがけに。ご飯にはパセリ、カレーにかかってるのは付属のトッピングスパイスです...

回答 10 23
恵子 | 04/19 | スパイス&ハーブ

スパイスでレトルトカレーをリッチランチに 「午後出かけることになった、早目にお昼お願い!」と言われて大人買いしたレトルトカレーをランチにいただきました。 カレーはサイトで初めて見るものだけ一点づつ買ったので両方食べたくて、ターメリックライスを中心にあいがけに。ご飯にはパセリ、カレーにかかってるのは付属のトッピングスパイスです...

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恵子 | 04/19 | スパイス&ハーブ

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キーマカレー

ターメリックを使いこなそう~を読んで気分は一気にカレーに🍛 家族のリクエストもありキーマカレー作りました🍛 キーマカレーに目玉焼きのせてバジルをふれば~🩷 とっても美味しく頂けました😋🍴

回答 10 38
てつ | 04/18 | カレー

キーマカレー ターメリックを使いこなそう~を読んで気分は一気にカレーに🍛 家族のリクエストもありキーマカレー作りました🍛 キーマカレーに目玉焼きのせてバジルをふれば~🩷 とっても美味しく頂けました😋🍴

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てつ | 04/18 | カレー

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鶏そぼろの炊き込みご飯🐓

1.5合の雑穀米にスティックスパイスのターメリックとガーリックを各1本、マジックソルト小さじ1を混ぜ込み、鶏そぼろ50gほど乗せて炊飯!

  • スティックスパイスアンバサダー
回答 9 24
ふえるなんぢによ | 04/14 | スパイス&ハーブ

鶏そぼろの炊き込みご飯🐓 1.5合の雑穀米にスティックスパイスのターメリックとガーリックを各1本、マジックソルト小さじ1を混ぜ込み、鶏そぼろ50gほど乗せて炊飯!

  • スティックスパイスアンバサダー
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ふえるなんぢによ | 04/14 | スパイス&ハーブ

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野菜と豆のカレー

野菜がたっぷり入ったレンズ豆のカレー最後にフライドガーリックを入れて、食欲が進む味

回答 2 26
ゆうき | 04/14 | カレー

野菜と豆のカレー 野菜がたっぷり入ったレンズ豆のカレー最後にフライドガーリックを入れて、食欲が進む味

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回答 2 26
ゆうき | 04/14 | カレー

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キャベツとチャナダールのカレー

カレーといってもチリもニンニクも入っておらず優しい味キャベツがたっぷり食べられます

回答 4 23
ゆうき | 04/11 | カレー

キャベツとチャナダールのカレー カレーといってもチリもニンニクも入っておらず優しい味キャベツがたっぷり食べられます

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回答 4 23
ゆうき | 04/11 | カレー

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かぼちゃのクットゥソース

トゥールダルとココナッツミルクで煮たカレー。かぼちゃほくほく美味しいです

回答 2 20
ゆうき | 04/07 | カレー

かぼちゃのクットゥソース トゥールダルとココナッツミルクで煮たカレー。かぼちゃほくほく美味しいです

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回答 2 20
ゆうき | 04/07 | カレー

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スパイスおいなりさん

スティックスパイスアンバサダーの4月のテーマは、アウトドアアウトドアはあまり得意ではないですが、お花見といえばおいなりさん🌸スパイスを使ったおいなりさんもあるとのことで、作ってみました。カラフルを目指して、酢飯ではなく、クミンと大葉、ターメリック、パプリカパウダーと鯖、スパイスそぼろ、の4種の...

  • スティックスパイスアンバサダー
  • スパイス活動
  • スプリング
  • お花見
回答 3 26
spicespice | 04/06 | スパイス&ハーブ

スパイスおいなりさん スティックスパイスアンバサダーの4月のテーマは、アウトドアアウトドアはあまり得意ではないですが、お花見といえばおいなりさん🌸スパイスを使ったおいなりさんもあるとのことで、作ってみました。カラフルを目指して、酢飯ではなく、クミンと大葉、ターメリック、パプリカパウダーと鯖、スパイスそぼろ、の4種の...

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spicespice | 04/06 | スパイス&ハーブ

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カレイノココナッツカレー

使ったスパイスはターメリックだけ。ココナッツの風味豊かなカレイのカレーです。

回答 4 22
ゆうき | 04/04 | カレー

カレイノココナッツカレー 使ったスパイスはターメリックだけ。ココナッツの風味豊かなカレイのカレーです。

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回答 4 22
ゆうき | 04/04 | カレー

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鱈の唐揚げピリピリ四川風

鱈に花椒、クミン、ターメリック、糀パウダー、醤油を混ぜ合わせて下味を付ける。片栗粉をまぶて唐揚げにする。フライパンに油を入れて種を除いた唐辛子を入れてから火を付けて油に辛味を移し香りが上がったら鱈を加える。鱈を加えたらさっと絡めて、揚げた春巻きの皮に盛り付けて完成。鱈にしっかりと下味を付けて唐...

  • スプリング
  • スティックスパイスアンバサダー
回答 7 25
tochi | 04/04 | スパイス&ハーブ

鱈の唐揚げピリピリ四川風 鱈に花椒、クミン、ターメリック、糀パウダー、醤油を混ぜ合わせて下味を付ける。片栗粉をまぶて唐揚げにする。フライパンに油を入れて種を除いた唐辛子を入れてから火を付けて油に辛味を移し香りが上がったら鱈を加える。鱈を加えたらさっと絡めて、揚げた春巻きの皮に盛り付けて完成。鱈にしっかりと下味を付けて唐...

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tochi | 04/04 | スパイス&ハーブ

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ターメリックたまご🐣

一度やってみたかった、ターメリックたまご🥚ひよこ🐣ちゃん。 美味しく出来ました♪ お茹で溶かしたエスビースティックスパイス「ターメリック」1本に、たまご2個を漬けました簡単ですね ちょっとの事で味わいも見た目も変わるとゆで卵春っぽいのでぜひ☘️楽しんでみてください🐣

  • えすた
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  • ターメリック
  • スティックスパイス
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回答 16 38
えすた💫 | 03/30 | スパイス&ハーブ

ターメリックたまご🐣 一度やってみたかった、ターメリックたまご🥚ひよこ🐣ちゃん。 美味しく出来ました♪ お茹で溶かしたエスビースティックスパイス「ターメリック」1本に、たまご2個を漬けました簡単ですね ちょっとの事で味わいも見た目も変わるとゆで卵春っぽいのでぜひ☘️楽しんでみてください🐣

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えすた💫 | 03/30 | スパイス&ハーブ
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