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タイム
独特の清々しい芳香があり、魚、肉、トマトなどと相性がよいハーブです。なかでも魚との相性のよさから、「魚のハーブ」と呼ばれています。フレッシュのタイムはそのままで使うのはもちろん、オイルやビネガーに漬けこむことで香りが移り、長く香りを楽しむことができます。また、殺菌・防腐作用を持つ「チモール」という芳香成分を含んでいます。
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検索結果 36 件

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サバの匂いけし

こんにちは。今日は涼しいですね。我が家では鯖を茹でるときにタイムとローズマリーを入れています。こうして作った鯖の水煮はそのままお醤油をかけて食べてもいいし、ほぐしてマヨネーズであえてディップにしてもおいしいですよー。

  • #さば
  • #水煮
回答 15 33
torikago | 2024/07/12 | スパイス&ハーブ

サバの匂いけし こんにちは。今日は涼しいですね。我が家では鯖を茹でるときにタイムとローズマリーを入れています。こうして作った鯖の水煮はそのままお醤油をかけて食べてもいいし、ほぐしてマヨネーズであえてディップにしてもおいしいですよー。

  • #さば
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torikago | 2024/07/12 | スパイス&ハーブ

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自家製パストラミ

牛肉の塊があったので久しぶりにパストラミ作りました牛肉に塩、重曹を漬けてしばらくしてから洗い流し、醤油、黒胡椒、タイム、オレガノ、バジル、オリーブオイルを漬けて3日寝かし湯煎して作りましたそのまま食べても、サンドイッチにいれてもスパイスが効いていて美味しかったです 

  • タイム
  • オレガノ
  • バジル
  • ローズマリー
  • ベイリーフ
  • 牛肉
  • ブラックペッパー
回答 5 27
スパイスツリー | 2024/07/10 | スパイス&ハーブ

自家製パストラミ 牛肉の塊があったので久しぶりにパストラミ作りました牛肉に塩、重曹を漬けてしばらくしてから洗い流し、醤油、黒胡椒、タイム、オレガノ、バジル、オリーブオイルを漬けて3日寝かし湯煎して作りましたそのまま食べても、サンドイッチにいれてもスパイスが効いていて美味しかったです 

  • タイム
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  • ベイリーフ
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スパイスツリー | 2024/07/10 | スパイス&ハーブ

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LAのデイナポイントでランチ <チョッピーノ>ブイヤベースの辛いバージョンです🫕 サーモンがとても美味しかったです😃 アメリカは、食べ残しは全部持って帰れます! 汁物も然り!容器もしっかりしていて、その後も使えます! 円安で、節約したいなら、2食分にするのもありですね! 冷蔵庫、...

  • ブイヤベース
回答 6 12
godmother | 2024/07/03 | スパイス&ハーブ

LAのデイナポイントでランチ <チョッピーノ>ブイヤベースの辛いバージョンです🫕 サーモンがとても美味しかったです😃 アメリカは、食べ残しは全部持って帰れます! 汁物も然り!容器もしっかりしていて、その後も使えます! 円安で、節約したいなら、2食分にするのもありですね! 冷蔵庫、...

  • ブイヤベース
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godmother | 2024/07/03 | スパイス&ハーブ

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花言葉「勇気」など 古代ヨーロッパで勇気の出るハーブとして信じられていたそう😌 昔の人も香りで癒やされたり鼓舞していたのですね!

  • タイム
回答 2 10
ぽてもち | 2024/06/16 | フリートーク

花言葉「勇気」など 古代ヨーロッパで勇気の出るハーブとして信じられていたそう😌 昔の人も香りで癒やされたり鼓舞していたのですね!

  • タイム
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回答 2 10
ぽてもち | 2024/06/16 | フリートーク

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ラタトゥイユの季節になりましたー 野菜をどっさり!煮込むときにはタイムとロリエを、塩はひとつまみ 仕上げに粉チーズとプランターからバジル ラタトゥイユは温冷、どんな温度で食べても美味しい!

回答 3 13
yuki | 2024/06/12 | フリートーク

ラタトゥイユの季節になりましたー 野菜をどっさり!煮込むときにはタイムとロリエを、塩はひとつまみ 仕上げに粉チーズとプランターからバジル ラタトゥイユは温冷、どんな温度で食べても美味しい!

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yuki | 2024/06/12 | フリートーク

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スイーツ/タイムのクレームブリュレ タイムを煮出して香りを移したクレームブリュレ。タイムの爽やかな香りはクリーミーなクレームブリュレと相性が良いです。

  • スイーツ
  • おやつ
回答 12 15
かな | 2024/05/29 | スパイス&ハーブ

スイーツ/タイムのクレームブリュレ タイムを煮出して香りを移したクレームブリュレ。タイムの爽やかな香りはクリーミーなクレームブリュレと相性が良いです。

  • スイーツ
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回答 12 15
かな | 2024/05/29 | スパイス&ハーブ
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