特売品の白身魚が手軽に南仏の味に〜エルブドプロバンスこのスパイスが使いたくて、白身魚を購入しました。アブラカレイという初めての魚。塩を振り、小麦粉をまぶしてオリーブオイルを熱したフライパンで焼きました。魚にしっかり火を通したかったので、はじめにまぶすとハーブが焦げたり、香りがとびそうで、魚に火が通ってから、仕上げにスパイスを加えました。香り豊か...

手作り皮無しソーセージみなさんのハーブ料理に触発され久しぶりに皮無しハーブソーセージを作りました。 使ったハーブは、バジル、タイム、セージ。 挽肉は、捨てるような部位もミンチにされて混ざっていると以前からよく聞くので買いません。 バラ肉を買って、自分でミンチにしています。以前は包丁2本...

ホンビノス貝のクラムチャウダー春は、貝の季節！なので、大好きなクラムチャウダー作りました以前は、アサリばかりだったので、最近はホンビノス貝。玉ねぎ、ベーコン、じゃがいも、セロリをたっぷりいれて。やっぱりおいしい！私のクラムチャウダーはタイム必須です

タイム香る　抹茶パウンドケーキエスビー食品さんのパウダータイプのタイムを使って抹茶パウンドケーキを作りました😊 パウダータイプなので均一に混ざって作りやすかったです👍 中に少しあんこも入れています！ ほのかに鼻に抜けて香るタイムがアクセントで美味しかったです😆  

タイム香る　天ぷらそば寒い日は暖かい麺類が食べたくなります😆🍜 今日はタイムを入れたお蕎麦を食べました😋 以外かもしれませんがタイムが醤油ベースのだしにアクセントになって合うんですよね。 うどん、お蕎麦などの汁を作る際によく使います。 まだまだ寒さが続く時期は風邪予防に抗菌効...

タイム(ホール)入り簡単ケーキホケミで簡単に作れるケーキに大好きなタイム(ホール)を入れてみました甘さの中にほろ苦さがあり清涼感のある面白い味になりました沢山入れると美味しくなくなりそうだったので分かりにくいかと思いますが微かに見える粒がタイムです 食べた後なのに歯磨きしたような不思議な感覚に出会えますよ！&nb...

ホワイトシチュー（ローレル＆タイム）ローレル＆タイムの組み合わせが良かったのでいつものクリームシチューに使ってみましたルーを入れる前の煮込みの時に切り込みを入れたローレルタイムのホールをぱらぱらそれだけで香りとコクが1段階アップ✨️ 照り感もでるような気がしますがどうなんでしょうか…

チーズスフレw/タイム台湾カステラや水切りヨーグルトスフレで練習した膨らみ系をチーズに代えて焼いてみました✨ 卵とチーズが入るのでレモンとタイムでアクセントを♪ 焼き立てはふわふわで口溶けでシュワッと音がしました♪ 卵とクリームチーズが濃厚感を演出(^o^)レモンとタイムの清涼感も👍&...

🟢エスビー公式レシピ🔴作ってみた♪旬のブリを洋風レシピで♪♪ブリの切り身は洋風で食べるのが好きです。今回は、エスビー公式レシピを初めて作ってみましたレシピ🔗は、画像をタップ♪ 洋風ぶり照り　バルサミコソース仕上げバルサミコ酢が無いから→《ウスターソース、お酢、赤ワイン、砂糖》を混ぜて代用♪ ホワイトペッパーパウダーの代わりに「テーブ...

前回のビーツのフムスと大根のサラダ🥗前回投稿のビーツのフムス風と大根とアイスプランツのサラダです。→前回投稿🔗 今回は、フムス風にクリームチーズを混ぜて使いました、それでも…かなり赤いですね💦自然のお色、恐るべし！ アイスプランツは、塩味のする野菜。ノンソルトの「ハーブミックス」が重宝します。ハーブがバランス...