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ケチャップ 米麹でケチャップ作りました。水煮トマト、赤玉ネギ、米麹、クローブ、シナモン、ローリエ、塩、米酢で作りましたよ。素材が調和したやさしい甘さのケチャップができました。

エビ出汁スープと春菊の湯麺 中華麺90g、水400ミリ、粉末エビ出汁大さじ1〜2、塩適量、剥きアサリ5個、春菊適量、ラー油適量水煮エビ出汁と塩、アサリを入れて温めながら味を整える。春菊をみじん切りにする。茹でた中華麺を器に入れたらスープを入れ、春菊を加え、ラー油を垂らして完成。エビ出汁にアサリを加えたあっさりしたスープに春菊の

そうですネ〜昔は縄でかき餅みたいにマイナスの夜中に干して…冷凍すると高野豆腐になるんじゃなかったっけ？ 結婚当初、筍の水煮缶(一斗缶)を貰って、使い切れないから冷凍したら、スポンジ状態になっちゃって〰️💧図書館で調べたら、(サイト検索出来無い時代…)筍、ゆで卵は冷凍すると駄目で豆腐は高野豆腐になると

竹の子と豚そぼろのオイスターソース 竹の子水煮適量、豚ひき肉60g、塩胡椒適量、醤油適量、オイスターソース適量、紹興酒適量、水菜適量。フライパンに油、豚ひき肉を入れて塩胡椒して炒める。豚に火が入ってからフライパンに出た油をペーパーで軽く拭き取る。竹の子を加えたら紹興酒、オイスターソース、醤油を加えて味を整える。水菜と一緒に盛り付ける。

💠筍、じゃがいも、シーチキンの煮物 💠筍、じゃがいも、シーチキンの煮物母が良く作ってくれたおかず〜♡　　　　　　　　　　(アレンジ)🔸筍水煮2個🔸じゃがいも小5個🔸シーチキンオイル缶大1個🔸こんにゃく1袋(手綱こんにゃくにする)🔸枝豆　20粒🔸砂糖　適量🔸オイスターソース　適量🔸鶏がらスープの素　小さじ1🔸コリアンダーパウダー　適量　

クリームタイプ、そういえば見ないですネ〰️😅 私はいっとき、ミキサーで撹拌して使ってた事もあります〰️ そうだ、トマト水煮缶も無くなったのに…最近また安く売ってる〜 生トマトは去年から高いから水煮缶は助かります〜♡

💠レンズ豆と鶏肉、ロマネスコのキーマカレー 💠レンズ豆と鶏肉、ロマネスコのキーマカレー ■材料・レンズ豆 ( オレンジ色の物 )200g・鶏むね肉　2枚・玉ねぎ　小2個・ロマネスコ1/2房・ミニトマト10個・トマト水煮缶　1/2缶・赤缶カレー粉　小さじ3杯・グレープシードオイル大さじ3🔸クミンシード　小さじ1/2🔸コリアンダーシード

ひよこ豆のカレー 今日はスパイスが主役！ヒヨコ豆のスパイスカレーを作りました(^^)玉ねぎやトマトなどを炒めてひよこ豆（水煮）をたくさん投入！仕上げに牛乳を入れて…出来ました！窓を全開にして作りましたが、お部屋がカレーの香りです(^^) 使ったスパイス…カルダモン（ホール）、クローブ（ホール）、コリアンダー

恵子さんコメントありがとうございます😄 無性にカレーが食べたくなったの で… 母が贈ってくれたおせち料理セットの中に入ってた伊勢海老(半分に縦割りにして入れ)海老や、たこ、帆立を入れて、 SB炒め玉ねぎを使い、水煮じゃがいもや、も入れて冷凍した海老、帆立、人参、ブロッコリー、パプリカも使ったので短時

ミックさんコメントありがとうございます😄 無性にカレーが食べたくなったの で… 母が贈ってくれたおせち料理セットの中に伊勢海老(半分に縦割りにして入れ)海老や、たこ、帆立、も入れて、冷凍した海老、帆立も入れ、 炒め玉ねぎ、水煮じゃがいもなど冷凍室の人参、ブロッコリー、パプリカも使ったので短時間で出来