トップ ＞ フォトレポート ＞ スパイス＆ハーブ ＞ カレー蕎麦作ってみました taku 2025/01/18 05:58 カレー蕎麦作ってみました 最近ハマってるコリアンダーシード✨ 双子のシードのままスターターに♪ そして クミンシードと共に挽いてトッピングに♪ カリッとはじけて広がる香りが ヤミツキレベルに♪ 追伸： クミンの香りが強すぎたり、パクチーの香りが強すぎると感じたら、互いの嫌味を打ち消す効果がありそうです。 コリアンダーシード カレーの日 カレー蕎麦 コリアンダーシード クミンシード いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー コリアンダーシード 完熟した種子と、葉の部分でまったく異なる香りを持つ植物です。種子（コリアンダー）は、甘く爽やかでほのかにスパイシーな香りが特徴で、カレー粉に欠かせないスパイスのひとつです。また、料理のかくし味としても活躍します。 葉（パクチー）は強烈な臭気ともいわれる独特の芳香を持ち、各種料理のトッピングをはじめ、炒めものやサラダ、スープなど幅広く使われます。 詳細を見る コメントする 8 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 2025/01/20 17:40 takuさん、こんにちは！ スパイシーで濃厚そうなカレー蕎麦ですね👀✨ コリアンダーシードの食感のアクセントもとっても面白いです♪ 噛んだ時の爽やかな香りがたまりませんね！ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2025/01/20 20:09 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 ありがとうございます⛄ コリアンダーのカリッとした食感にハマってしまいました♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ひつじ 2025/01/20 08:10 クミンの味わいをしっかり感じられて美味しそうですね！！ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2025/01/20 09:53 ひつじ クミンたっぷりで美味しかったです♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2025/01/19 17:07 クミン、コリアンダースパイスがきいてるお蕎麦、美味しそう➰✨takuさんに教えてもらって、コリアンダーを半分に切ってみたら二個ありました➰🙆試しに噛んでみたらプチッって…これはやはり炒めた後が良い～😅昨日、スパイスホールいろいろ(手持ちを色々)テンパリングしてカレーを作ったらとってもいい香り➰🎵クミンとコリアンダーの組み合わせ、美味しい組み合わせになる➰😍 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2025/01/19 17:58 トンボノメガネ クミンとコリアンダーは相思相愛の仲のようです♪ お互いの尖ったところをまろやかにしてくれ、コリアンダーが繋ぎになってクミンを纏うので奥行きも出ます✨ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2025/01/20 00:49 taku 仲良しこよしのラブラブカップルなんですね➰💕クミン単品よりコリアンダーとペアのほうが良い匂い➰😍昨日もホールスパイス(クミン、コリアンダー、他)をテンパリングしてカレーを作ったら、たまらない良いカレーの匂い➰🎵 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ぽんた 2025/01/19 09:49 クミンめっちゃ効いておいしそう！ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2025/01/19 18:01 ぽんた クミン好きにはたまらない一品です♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 万年おじさん 2025/01/19 09:26 カレー蕎麦、どんな味わいか興味津々になってきます。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2025/01/19 18:01 万年おじさん カレーのスパイスとそば出汁の相乗効果で奥行きと深みが出ます♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ぺロちゃん 2025/01/19 09:05 スパイスたっぷり いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2025/01/19 18:00 ぺロちゃん スパイス最高👍 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ミック 2025/01/18 07:48 美味しそうなカレーそばですね。 スパイスが効いてはじけて香りも味も楽しめますね。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2025/01/18 12:29 ミック ありがとうございます⛄ 弾ける食感にハマってます♪ 混ぜる事で、クミンとパクチーそれぞれの強すぎる香りを打ち消してくれます♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ざくちゃん 2025/01/18 06:03 おいしそう♪スパイシーなお蕎麦もいいですね😍 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2025/01/18 12:28 ざくちゃん ありがとうございます⛄ 特に冬は体の調子を整えてくれます♪ いいね 返信する
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投稿を表示takuさん、こんにちは！
スパイシーで濃厚そうなカレー蕎麦ですね👀✨
コリアンダーシードの食感のアクセントもとっても面白いです♪
噛んだ時の爽やかな香りがたまりませんね！
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投稿を表示クミンの味わいをしっかり感じられて美味しそうですね！！
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投稿を表示クミン、コリアンダースパイスがきいてるお蕎麦、美味しそう➰✨takuさんに教えてもらって、コリアンダーを半分に切ってみたら二個ありました➰🙆試しに噛んでみたらプチッって…これはやはり炒めた後が良い～😅昨日、スパイスホールいろいろ(手持ちを色々)テンパリングしてカレーを作ったらとってもいい香り➰🎵クミンとコリアンダーの組み合わせ、美味しい組み合わせになる➰😍
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投稿を表示クミンめっちゃ効いておいしそう！
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投稿を表示カレー蕎麦、どんな味わいか興味津々になってきます。
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投稿を表示スパイスたっぷり
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投稿を表示美味しそうなカレーそばですね。
スパイスが効いてはじけて香りも味も楽しめますね。
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投稿を表示おいしそう♪スパイシーなお蕎麦もいいですね😍