SPICE&HERB COMMUNITY
全体検索
ログイン
ユーザー画像
新規登録 ログイン

トークルーム

ユーザー画像
2025/05/24 09:22

自家栽培のコリアンダーシードが採れました。
まぁ種ですから再度、種まきして育てるもの以外はスパイスとしても楽しみたいと思います。

DSC08287.JPG
コリアンダーシード パクチー 香菜
いいね
コリアンダーシード
完熟した種子と、葉の部分でまったく異なる香りを持つ植物です。種子（コリアンダー）は、甘く爽やかでほのかにスパイシーな香りが特徴で、カレー粉に欠かせないスパイスのひとつです。また、料理のかくし味としても活躍します。 葉（パクチー）は強烈な臭気ともいわれる独特の芳香を持ち、各種料理のトッピングをはじめ、炒めものやサラダ、スープなど幅広く使われます。
詳細を見る
トークにコメントする
8件のコメント (新着順)
ユーザー画像
ユーザー画像
つぎもっさん
2025/05/29 04:47

羨ましいです

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
あきの
2025/05/29 01:12

自家採種のコリアンダーシード
美味しそうですね！
コリアンダーの木？はどんなものなのでしょう？
種が採れると言うことは、
けっこう大きな木なのですか？

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
SPICE&HERB COMMUNITY事務局
2025/05/26 10:55

ヘルシ男さん、こんにちは！
自家栽培のコリアンダーシード、とっても素敵です👀✨
なにに使われるのか気になります♪

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
トンボノメガネ
2025/05/26 10:25

自家栽培でコリアンダーシードが採れるって、素晴らしいですネ〜✨️
パクチーは独特の香りで、以前は苦手でしたが…
今はコリアンダーシードやコリアンダーシードパウダーをいろんなお料理にパッパッと入れて食べてま〰️す😀

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
むっちゃん
2025/05/25 20:04

以前の緑のものから色が変わってますね
更に乾燥させるのですか？
とても楽しみですね✨️

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ヘルシ男
2025/06/13 07:59

むっちゃんさん

以前の物も覚えていて下さってありがとうございます。
乾燥させたので全部が綺麗な茶色になりました。
ドライハーブとして使ってみようと思っています。

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ゆうき
2025/05/24 14:09

羨ましいです

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ヘルシ男
2025/06/13 07:25

ゆうきさん

コメントをありがとうございます。
鉢植えだと地植えより早く花が咲いてしまうような気がしますが、
お好きだったら一度栽培してみて下さいね。

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
atsubuan
2025/05/24 11:20

すごく粒の揃ったキレイな種ですね
香りが気になります。

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ヘルシ男
2025/06/13 07:24

atsubuanさん

キレイな粒と言っていただいてありがとうございます。
種は葉っぱよりもさらに強い香りがしました。
いつも種は採らないのですが、種を楽しむのも良いなと思いました。

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
茗荷
2025/05/24 11:04

自家栽培されているのですね😊
すごい＼(^o^)／
お料理が楽しみですね

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ヘルシ男
2025/06/13 07:21

茗荷さん

コメントをありがとうございます。
コリアンダーは栽培していると香りが売られているものより強いような気がしています。
また種まきして楽しもうと思います。

いいね 返信する
× 


  

    キャンセル
    OK