ターメリックとドライトマトのフォカッチャ イタリア料理の日、ということで、フォカッチャを焼きました。ターメリックの香り、ショウガ科らしい爽やかな香りがして、香りも好きなんですよね。焼くと飛んでしまう儚い香りですが、捏ねてる時は良い香りです

オレガノのよい香り♪ 我が家の定番トマトスープです😄今日はスティックスパイスの「オレガノ」を2本入れてみました。いつものトマトスープがとっても香りよい上品なお味に変身しました♪改めてスパイスってすごいなと感じました。

マカロニトマト トマト缶、ツナ缶、期限が迫り・・・ 野菜室からこれまた、干乾びそうなエリンギ発見。 まとめて、マカロニも入れて煮込みました。 マカロニ入れすぎ、スープというより主食になりました。

飲食店では徐々にメニュー変化、 秋色食満載になってきました。 昨日ランチは、パスタ屋さん。 冷製パスタから徐々にあったかメニューに 変わってきました。 アパレルでは春夏秋冬に夏と秋の間に 猛暑というシーズンがはいったんだって😳‼️ ぅんぅん♡( ॑˘ ॑* ) ⁾⁾ まだ長袖、ダウンなんて着

プランター栽培からコンニチハ🍅🌿 プランターから収穫した野菜（ミニトマト2種類・シナモンバジル・スイスチャード）を並べ、カマンベールチーズを食べたい分だけカット。 「ミックスペッパー」ふりかけて、「チューブ調味料　きざみバジル」を添えたら◎完成〜気分で、オリーブオイルかアマニ油をタラリ回しかける♪♪ 簡単ちょい足

イタリアンカレー🇮🇹 エスビー赤缶と、エスビー生にんにくを使ってイタリアンカレー🇮🇹を作りました♪イタリア料理に欠かせない、トマトをたっぷり使っています。バジルとオクラで緑、らっきょう(自家製)で白、トマトで赤…野菜三色でイタリアンカラー🇮🇹を表現しました。それから、ブルーベリーの赤ワインソースを加えています。トマトの酸

水切りヨーグルトのチーズスフレ 台湾カステラ勉強のために何回か作ったヨーグルトスフレですが…ここのところ安定してきたので備忘投稿します 作り方は、①卵黄側（ 混ぜる順番）ヨーグルト400g（一晩水切り ）レモン汁大2塩ひとつまみ生クリーム20g卵黄4つ泡立てず、一つずつヘラで丁寧に②卵白4つを冷蔵庫に入れる③ケーキ型 &

大盛りカルボナーラ 玉子と生クリームチーズもたっぷり 子どもはこれに追いチーズ母はブラックペッパーたっぷり

イタリアンガレット🇮🇹 バジル、シュレッドチーズ、トマトでイタリアンカラー🇮🇹を表現しました。蕎麦粉のガレットの中には溶き卵が入っています。ガレットの四隅を織り込んで、チーズをのせたらS&Bマジックソルトをかけます。ガレットがカリッと焼けたら、トマトとバジルなどをトッピングします。外はカリッとして中はふわモチ💕う、

あご出汁で茄子の和風スープパスタ 200ミリ位のお湯に顆粒あご出汁を入れておく。切った茄子と油揚げを炒める。あご出汁スープの中に茄子と油揚げを入れたら胡麻油と醤油。茹でたパスタとスープを合わせてネギをトッピング。出汁の風味が良く、トロッとした茄子と相性抜群の和風スープパスタ。七味で味変お勧めです。