れんこんの豆乳クリーム煮 SNSで見た【蓮根シチュー】を参考に、クリーム煮を作りました。①レンコンとナツメッグを炒め、少量の水とコンソメを入れる。②コンソメが溶けたら、すりおろしたレンコンを入れ、全体が馴染んだら豆乳を適量入れる。ヘルシーなクリーム煮の出来上がり   

🎃パンプキンスパイスラテ🎃 公式レシピ「パンプキンスパイスラテ」作りましたー！ きゃー🫣美味しい😋 お店で飲めそうな感じ〜の、デザート珈琲！ 早く飲みたすぎて、かぼちゃや🎃シナモン飾るの忘れちゃった〜笑😆クローブ新規開封🌟スパイス・シナモン・ジンジャー・クローブ・ナツメッグ 濃いめに抽出

チキンフリカッセ 久しぶりにチキンフリカッセ作ってみました😊チキンに塩麹、ローズマリーホールをまぶし、冷蔵庫で一晩寝かせる。 チキンの皮を取り、肉は大きめにカット。フライパンでチキンの皮をじっくり焼いて 鶏脂を出し、カリッとさせ、  醤油をチョロリかけて食べると絶品😋  (おつまみに❕)

ナツメッグ入り味噌汁 いつもの味噌汁にナツメッグをちょいたししてみました。香りと甘みが増した感じで味噌とよく合いました😄 具：かぼちゃ・さつまいも・キクイモ・蓮根・小松菜・厚揚げトマトジュース少々（コク出し）・だし・味噌・ナツメッグ・ブラペ 

かぼちゃのタルト🎃 かぼちゃプリンタルトを作りました。気分はハロウィン👻🎃ゼリー以外のスイーツは作るの苦手💦プリンの上に、「シナモン」を入れたカボチャクリームを絞りました。 コーヒーを入れたタルト生地を焼き、カボチャプリン液を流し入れ冷やし固めました。ゼラチンで固めるので意外にも簡単🌟 トッピングの

エッグノッグ ナツメッグ使ったものと言えばこれかなと。ナツメッグの記事で紹介にもありました　　　　スパイシーエッグノッグのレシピにクローブ、ヒハツ。仕上げに五香粉を加えてアレンジしてみました。砂糖はみりんシロップに置き換えてます。

ハンバーグだけではもったいない！ナツメッグを使いこなそう！ こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの磯部です。今回は「ナツメッグ」の豆知識や、料理が楽しくなる活用術をご紹介します。ナツメッグといえば、独特の甘くてスパイシーな香りが特徴で、ハンバーグ作りに欠かせないスパイスとしておなじみ。一方で、「持っているけれどなかなか使いこなせない」という声も多く聞かれるス

ハンバーグに初ナツメッグ ハンバーグに、ナツメグて入れると入れないとで何が変わるのかな？無くてもおいしいけど。。て思っていたので、ナツメグと縁がなかったのですが、前に某ホームセンターに、スパイスラックのワークショップ行った時、スタッフの方とナツメグの話になったので、購入していました。とーとー、使いました！ナツメグ入りハンバー

🐑スパイスから作るラムカレー🍛フォカッチャとともに♪ 赤缶は使わずに、スパイス7種類使って作りました。ラム肉（羊肉🐑）が好きなのですが、やや脂が多いのでミントとともに食べると爽やか。美味しく仕上がりました。

メースもナツメッグとほぼ同じじゃん？って事で （すみません、あまり使った感じ香りの濃さが違うくらいで…💦😂） 使い分けてまで調理しないな🤔お菓子作らんからな💦 って事で。ナツメッグだけにします。メース使い切りました✨✨☺️ もし、絶対ナツメッグよりメースを使ってこのレシピ使って！って意見があれば🤩