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マスタード/からし
品種によって異なる独特の豊かな風味や辛みをもち、ホール、パウダー、ペーストといったさまざまな形態で幅広い料理に使われます。ホールはマリネやピクルスといった漬け込む料理や、炒め油に香りを移すスタータースパイスとして。パウダーはからし漬けや汁物に。ペーストはおでんや納豆、揚げ物、サンドイッチなどに利用されます。
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検索結果 62 件

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マカロニサラダ

マカロニサラダは、辛子とマヨネーズで。暑くなってきたので、辛子多めです。なんとなく腐敗防止になるかなと。

回答 6 20
96オリーブ | 2024/06/14

マカロニサラダ マカロニサラダは、辛子とマヨネーズで。暑くなってきたので、辛子多めです。なんとなく腐敗防止になるかなと。

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回答 6 20
96オリーブ | 2024/06/14

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カレーを定期的に作ってストックしています。今回は中途半端に余ってる調味料を加えて消費するのにも役立ちました。香りづけやこく出し程度に使います。 マスタードも使い切りたいので、何の料理にしようか考察中。粒マスタードはわりと思いつくんですけど、ペーストタイプはレパートリー不足かも。

回答 10 22
かな | 2024/05/25 | スパイス&ハーブ

カレーを定期的に作ってストックしています。今回は中途半端に余ってる調味料を加えて消費するのにも役立ちました。香りづけやこく出し程度に使います。 マスタードも使い切りたいので、何の料理にしようか考察中。粒マスタードはわりと思いつくんですけど、ペーストタイプはレパートリー不足かも。

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回答 10 22
かな | 2024/05/25 | スパイス&ハーブ
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