賞品モニターで頂いたディナーカレーフレーク中辛でカレー。 付け合せに少しクミンを入れた大根マヨサラダ。 カレールー美味しかったです✨

山芋のバター焼き 山芋を厚めに切ってじっくりバター焼きするとホクホクになっておいしいですよね😄ほんとは塩胡椒でフライドポテトみたいな味で食べたいんだけどスパイスをクンクンしながら(笑)　粉末のクミンとフェンネルにしました。彩りにパセリもね

他の方が作られていた キャロットラペを真似してみました（笑）

にんじん苦手夫が食べるキャロットラペ キャロットラペ クミンシードをオリーブオイルで香りを出す時に少し赤缶カレー粉も入れるととっても美味しいです😋 にんじん１本分作ってもすぐ無くなります✨

春のおこわ　セイロでスパイスの香り 炊飯器に餅米を入れたら醤油、みりん、酒を入れ、椎茸の戻し汁を1合メモリより少し多めに入れて炊く。炊き上がったおこわをセイロに入れ、竹の子醤油煮、剥き海老、菜の花を乗せる。セイロの下の鍋に中国緑茶と青山椒粒、クミン、コリアンダーシードを入れたらセイロを乗せ、沸騰しないよう10分位蒸して香りを付け...

大皿鶏　鶏のスパイシー煮込み 鶏がらスープを温め、豆板醤、一味、クミン、コリアンダー、山椒、五香粉、生姜、ガーリックパウダー、醤油、砂糖を加える。鍋に鶏もも肉、厚揚げ、ネギを入れる。鶏がらスープに合わせた辛味ダレを加えて煮込む。煮込みながら味を整える。伝統的な中華辛味の煮込みを大皿で！辛い中にクミン、コリアンダー、五香粉の...

鶏とゴボウの黒酢炒め 笹ぎりにしたゴボウを水にさらしてザルに開けて水を切る。塩胡椒して鶏もも肉とゴボウを炒める。黒酢30ミリ、水30ミリ、砂糖大さじ1を合わせる。鶏もも肉に8割くらい火が入ったら黒酢ダレを入れて少し煮詰めるように混ぜ合わせ火を止めてからクミンとレモン汁。黒酢ダレの甘酸っぱい味わいに鶏とゴボウが相性良...

スパイスで自分で作った物にトラウマがありスパイスにびくびくしております でもスパイスに興味がありここを覗いたりお話してたらいつの間にかプラチナになっていました 🔰ですがよろしくお願いいたします😊✨

とりもも肉のクミン焼き 昨日の夕飯は鶏もも肉をクミンシード＆クミンパウダーで焼きました❗️ レモンが好きなので、いつもレモン汁を大量にかけて食べています♪

【スティックスパイス１つ♩】クミン香る和風だしスープ スティックスパイスアンバサダー２月のテーマ「スティックスパイス１つで♪」  鍋いっぱいに作った和風だしの具沢山スープと「S&B  スティックスパイス　クミン」のコラボにしてみました。 味付けは◉だしパック◉塩◉醤油◉クミン　以上✨ &n...