フォトレポート

💠牛🐮のリブアイステーキ

💠牛🐮のリヴアイステーキ


美味しそうなタスマニアビーフ🥩リヴアイステーキがあったので、筋切りをキッチン鋏✂️で切って、トレーに白ワイン大さじ1、塩少々、砂糖少々、ローズマリーパウダー、タイムパウダーを振りかけて1時間冷蔵庫内で寝かせる

フライパンにグレープシードオイルを入れて、

牛肉にヒハツ、ガーリックグラニュールを振りかける

弱火で焼いて、色が変わってきたら裏返して、更にもう一度裏返し、

マジックソルトを振りかけ、

追加でタラゴンを振りかけて出来上がり🎶

柔らかくてジューシーな牛リヴアイステーキの出来上がり〜♡

美味しかった😋

ヒハツ/ロングペッパー
こしょうと同じ辛み成分ピペリンを含み、ピリッとした辛みがありますが、香りはこしょうとは異なり、ほのかに甘く爽快。インドやインドネシアで、肉料理やカレーなどによく使われます。日本では、沖縄本島や宮古八重山諸島で古くから栽培・自生し、豚肉料理や沖縄そばの薬味に利用されています。
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9 件の返信 (新着順)
トンボノメガネ
2026/07/01 19:14

事務局さまいつもコメントありがとうございます😄
白ワイン+スパイス&ハーブに浸けたので、柔らかくてジューシーでとっても美味しく食べました〜😋
半額で買えたのでラッキーでした〜😍

トンボノメガネさん、こんにちは!
とっても美味しそうなお肉ですね👀✨
スパイス&ハーブのアクセントもたまりません♪

キャット
2026/06/27 21:17

おいしそうですね。


キャットさんコメントありがとうございます😄
半額シールで買えたお肉牛🐮〜
とっても柔らかくてジューシーで美味しかったです😋

美味しそうだなぁ〜?牛肉🤤🤤✌️✌️


ひまわりサンサンさんコメントありがとうございます😄
半額シールが👀に入って〜🎶
ジューシーで柔らかくてとっても美味しかったです😋
血🩸を見ず(2枚買ったので…取り合いのケンカ〰️にならずに🤣)
に、ゆっくり堪能出来ました😁

taku
2026/06/27 14:13

柔らかいの伝わってきます♪ご家族も喜ばれたことでしょう♡
塩少なめでタラゴンとステーキ牛肉も合いそうですね✨️


takuさんコメントありがとうございます😄
とってジューシーで柔らかくて美味しかったです😊
タラゴンの香りがやみつきになり、マジックソルトだけでは足りず、追いタラゴンをしてみました〜🎶
タラゴンもtakuさんのお料理によく登場してたので購入しましたが〜良い香り〜🎶
よくTボーンステーキやアイボーンステーキを買って食べてて美味しかったので、同じ『アイ』なら美味しいだろ~✨️と買ってみたら〜大当たり🎯でした〜😋
カレーリーフを5枚を最後にタルカして煮込んで使ってみました〜
深みが出てて美味しかったです〜
なかなか編集が出来ず…😥

まりん
2026/06/26 14:47

たくさんのハーブ🌿をつかっておられて 
       さすがだなぁ💘って思いました(^_^)/

やわらかそう✨
  今すぐ食べにいくので まってて~🛫


まりんさんコメントありがとうございます😄
まりんさんはご存知かも
しれませんが…ブライン液に浸けるとお肉が柔らかくなります〜
私は水じゃなく、ワイン(その時のお料理に合わせて白ワインか赤ワインを気分で選び、塩、砂糖、にスパイス&ハーブを入れてます〜😅)
ブライン液の黄金比は、水に対して「塩」と「砂糖」をそれぞれ5%ずつ入れる割合です。
ヒハツはブラックペッパーの代わりに気分で使ってます〜😉
マジックソルトは塩代わりにパッパッパ〰️
ワインにマジョラムやフェンネルを入れたり〰️してます😅
半額シールのお肉を見つけたのでラッキー✌夫にじゃんけんで負けそうなので2枚買いました〰️🤣🤣

🛫で〰️🤣残念ながら…
私のお腹のお肉で、良ければ…いっぱいあります〰️💦🤣🤣

まりん
2026/06/27 14:41

ブライン液 しってた~✌
     色んなハーブ🌿を代用したり
   気分でいれたりできるのって 
 やっぱり それはお料理上手じゃないと出来ませんよね~💕

半額シールのお肉は みつけたら
 遠慮せずに いっぱい買っちゃうなぁ~🤣🤣

トンボノメガネさん
 残念なことに…
  お腹のお肉は わたしにもあるので
    だいじょぶです✨🤣🤣🤣
    

まりんさんもお腹にお肉があるんですネ〜🤣🤣🤣
数年前までは無かったのに〰️急に蓄積されてきました〰️💦
半額シールのお肉なんて滅多にお目にかかれないから買っちゃいますョネ〜🎶
ブライン液、ご存知だったんですね~😄失礼しましたm(__)m
私は知らずにワイン+スパイス&ハーブを瓶に記載されているのを見て適当に入れて浸けてたんです〰️💦

まりん
2026/06/28 15:43

ぜんぜん 失礼じゃぁないですよ~(๑•̀ㅂ•́)و✧

残念ながら🤣🤣
お腹の肉 売れるくらい いっぱいあります🤭🤭

安心〰️😮‍💨
お腹のお肉〰️図り売り〰️買ってくれた人には無料で3倍のお肉をオマケ〰️🤣🤣🤣

まりん
2026/06/29 10:20

私も そのサービスに 賛成(^_^)/
売るほうに貢献したいとおもいます💕

ご賛同ありがとうございます🥩🤣🤣🤣✌️

ミック
2026/06/26 07:41

美味しそうなステーキですね~
ヒハツもステーキにいいアクセントになりますね
まだお肉残っているかしら。ご飯持ってお伺いしようかな笑


ミックさんコメントありがとうございます😄
お肉売り場を見てたら、たまたま半額シールを貼ってたので…
こりゃ〜買わなきゃ〜😍
お家に帰っても焼くだけで良いし〜楽チン〜
ソースも凝りたかったんですが〜はらぺこ大魔王が熱々焼き立てを食べたそう〜にクンクンしながら来ちゃったので〰️ソースが減らないからソースをかけて食べました〜
ジューシーで柔らかくて🍴が必要無いくらいでした〜
今回はザ〰️ンネ〰️ンペロリと食べちゃいました〰️😋
いつでも違うお料理用意して待ってますョ〜💕

ミック
2026/06/27 10:02

残念~笑
半額は嬉しいですね、なかなかお肉は半額にならないので見つけたら即買いですね笑
お肉食べたくなっちゃった

なかなかお肉は半額にはならないんですョネ〜たまたま…見つけたら即買いです😉しかも2枚あったから買いました〜🎶
血を見ずに済んだ〰️🤣🤣🤣
お肉〜お肉〜と唱える大魔王が居るので〰️💦
一日に100g〜150gお肉を食べると老人病や認知症防止の為に良いと知り、コレステロール値も気になりますが食べたいと思ったら食べちゃってます〜😅

おー、これは美味しいね~✨


ふえるなんぢによさんコメントありがとうございます😄
買い物に行ったら、たまたま半額シールを貼ってるところだったので2パック買いました〰️😉
じゃないと血🩸見ることに〰️😱んなわけないですが〰️🤣🤣
私の取り分が減る〰️💦
白ワインとタイム+ローズマリーのおかげで柔らかくて美味しかった〜😋

えすた💫
2026/06/26 01:44

めっちゃ美味しそー!!!
よだれ出た〜🤤
オレンジのミニトマト?モリモリしてて可愛い〜


えすたさんコメントありがとうございます😄
これはジューシーで柔らかくてホント美味しかったです〜
半額シールを貼ってるところだったので2パックget〰️😉
白ワインとタイム+ローズマリーのおかげで柔らかくて美味しかった〜😋
ザ〰️ン念😅ミニトマト🍅〰️じゃなくてパプリカなんだよ〜😁

えすた💫
2026/06/30 03:10

超可愛いパプリカ!

野菜の産直市場で買いました〜🎶