スパイスコーヒー 今朝のホットコーヒーにとある実験で使った残りの自家製五香粉をパラリ自家製五香粉🔽アニスシード、ヒハツ、フェネグリーク、クローブ、山椒今回の調合もなかなか面白いのができて満足です🤭

しめじいり豚キムチ 豚肉に味付塩コショウして炒め、しめじ、たまねぎ、人参、長ネギ，酒を加えてにんじんが柔らかくなってからキムチを加えてていためて完成です盛り付けてからヒハツをかけていただきましたヒハツのピリッとした辛さとシナモンのような甘く爽やかな香りが食を増してくれます

スパイスソイラテ ヒハツを入れたブラックコーヒーに、ハンドフォームで泡立てた豆乳を入れたソイラテトッピングは「シナモン」「ヒハツ」もほんの少しプラス口に入るフォームにもヒハツがあるとシナモンよりちょっぴり主張しちゃうけど、美味しい😋

ヒハツをけんちんうどんに振りました 麺にコシがあり、出汁がとても美味しいけんちんうどん、盛り付けしてからヒハツパウダーと七味唐からしを軽く振りました。出汁と食材の旨味や甘味に、スパイスが加わると、爽やかな辛味ですっきりした(シャープな)味わいになり、さらに美味しく感じました。🔶けんちんうどんの材料◉けんちんうどん(味付油揚げ麺と液体だ

豆板醤に甜麺醤にヒハツを入れた挽き肉炒め。 家で採れたピーマンと茄子を使い、ひき肉の野菜炒めです。他に玉ねぎも追加して具沢山に！味付けに豆板醤に甜麺醤と回鍋肉の様な調味料にお醤油を追加して、最後にヒハツをサッと絡めて出来上がりです。卵も炒って色味も追加しました。豆板醤は少しだけなので、辛味も少なく甘い香りのする炒め料理になりました。

里芋のフライ 農協で里芋が売ってたので買いました。里芋って下処理大変そうって思ってたら、茹でたら皮がするりと剥けてサイコー♪（電子レンジで加熱でも良いらしい）バッター液要らずで芋にパン粉をつけて揚げればフライになって、ラクチン。ヒハツを入れすぎまして、若干濃い味付けでしたが、ビール🍺によく合う味で、すぐに完売とな

エスニック回鍋肉 今回「ヒハツ」をご紹介頂いたので、ヒハツを使った五香粉を調合して、回鍋肉に使ってみました。ヒングと仕上げにレモン汁入れると一気にエスニックに🤭今回の五香粉🔽アニスシード、ヒハツ、シナモン、クローブ、マーガオ。八角でもよかったのだけど…(ヒング使いたいし…八角共に主張すぎるし…ちょい都合悪いなぁ…)⬅

柿3 柿とモッツアレラのサラダオリーブオイルと塩のみで

💠冷やし中華に空芯菜炒め＋花椒をガリガリ〜 💠冷やし中華に空芯菜炒め＋花椒をガリガリ〜🎵胡麻油で空芯菜、竹輪、豚肉、パプリカを炒めてヒハツをパッパ〜甘辛だれしょうがチューブを5cmくらい、水小さじ１で溶いて混ぜ合わせる★ポイント甘辛だれしょうがチューブを炒め物に使う時、少量の水で溶いてから炒め物に入れると、均一に焦げずに材料に混ざります😅冷や

💠1ヶ月以上出遅れてしまいましたが〰️〰️💦プラチナ会員限定プレゼントキャンペーンに当選しました　ヽ(=´▽`=)ﾉ♡♡諸事情で実物を手に取れないまま…当選された他メンバーさんの投稿を拝見しながら…良いなぁ〜♡良いなぁ〜♡　期待だけが大きく大きく膨らんでいく〰️😮‍💨〜♡♡💓💕💖😍🥰なんて…間が悪か