フォトレポート

💠茄子と獅子唐の煮浸し

💠茄子と獅子唐の煮浸し


長茄子と獅子唐をオーブントースターで焼いてから熱々に

トリュフ味の白だし(麺つゆでも大丈夫です)+李錦記オイスターソース+甘辛だれしょうがチューブを混ぜてかける…だけ

あっさりしててとっても美味しかった〜😋



ジンジャー/しょうが
根茎部分を使用した、爽やかな香りと辛みをもつ万能スパイスです。肉料理、魚料理、菓子類、ドリンク類、各種ソースなど、各国の料理に広く用いられています。日本では生のままでおろしたり刻んだりして薬味や素材の臭み消しとして使うことが多く、欧米では乾燥させた粉末が好まれ、菓子やドリンクに使われています。
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5 件の返信 (新着順)
ss
2026/09/21 14:20

和風ではなくて オイスターソースで中華風 美味しそうですね


ssさんコメントありがとうございます😄
オイスターソースって中華のイメージが濃いてますが〜
以前、オイスターソースを肉じゃがに使うと美味しくなるって事務局オススメレシピがあって〜
それ以来、和風調理にオイスターソースをどんどん使ってます〜😅
牡蠣の出汁もありますが気にならない程度で醤油代わりに便利なので〰️😋

むっちゃん
2026/09/21 13:57

トリュフ白だしと麺つゆとの格差が🤣
煮浸しって美味しいですよね〜
特に🍆最高ですね✨️


むっちゃんコメントありがとうございます😄
あまり白だしは使ったことが無かったんだけど…
ざくちゃんさんが使ってた
「白だし」は料理の色が黒くならなくて良いなぁ〜😍と…
なんたって名前が『白だし❣』
トリュフ白だしを見つけて〜👀
買ったのを忘れてて…
引っ張り出して使ってます〰️💦
買って…忘れて…😱こんなのがあった〰️ってことが多々〰️😵
トリュフの香り?がほんわかする?なぁ〰️と使ってます〰️😂
茄子の煮浸し〜🍆
獅子唐もロシアンルーレットみたいで〜たまに〰️
ぎゃ〰️😱
か、辛い〰️ってのがあって美味しかった🤣

むっちゃん
2026/09/21 16:06

獅子唐油断してると
辛いのあるよね〜🤣

ある〰️ある〰️
でも…たま〜に苦味と辛味が美味しい♡と思えるようになった〜
オトナになったのかなぁ…?
既に充分オトナ〰️ってか〰️🤣

ミック
2026/09/21 08:22

美味しそうな煮浸しですね
ナスの煮浸し大好きです
オイスターソースも入れるのですね
次ぎ作るときは入れてみたいと思います


ミックさんコメントありがとうございます😄
茄子の煮浸し、美味しいデスョね~😉
オイスターソースを薄めにして入れると美味しかったです〜😋

まりん
2026/09/21 07:44

とっても色よく 仕上がってますね~✨💗

 冷やしても温かくても
   美味しく食べられそう😋


まりんさんコメントありがとうございます😄
焼いて、直ぐに味付けしたら〜こんなにも楽チンで美味しいなら…もっと早く気付くべきでした〰️😅

ざくちゃん
2026/09/21 06:48

トンボちゃま✨おはようございます
なるぼど🤔・・・
長茄子と獅子唐をオーブントースターで焼けばヘルシーですね👍
トリュフ味の白だし👀・・・おしゃれ🧡
トンボちゃまの投稿は
知らない調味料が登場するので楽しいです🙇


ざくちゃまコメントありがとうございます😄
トリュフ味の白だし…たしか、ざくちゃまが白だしを使ってたようだったので…通販で面白いのを見つけて…買ったのを忘れてて…
引っ張り出して使ってます〰️💦
買って…忘れて…😱こんなのがあった〰️ってことが多々〰️😵
トリュフの香り?がほんわかする?んだろうなぁ〰️と使ってます〰️😂