💠ズッキーニとエリンギの豚バラ巻き
ヘルシ男さんのズッキーニとトマトのサラダを見て、ヘルシ男さんにズッキーニは生でも美味しい♡と教えて貰ったので作ってみました〜🎶
■材料
○ズッキーニ 1本
○エリンギ 2本
○豚バラ 450g
○白ワイン 大さじ2
○ミル付きブラックペッパー 適量
○黒砂糖パウダー 大さじ1
○オイスターソース 小さじ5
○水 100ml
○オリーブオイル 大さじ１
○ガーリックグラニュール
■作り方
【１】ズッキーニとエリンギは5〜６cm角切り
【２】豚バラ肉をズッキーニとエリンギに巻く
【３】フライパンに白ワインを入れて高温でアルコール分を飛ばし、肉の巻終わり部分を下にしてじっくり焼き、ガーリックグラニュール、ミル付きブラックペッパーをガリガリして
【４】全面こんがりきつね色に焼いたら
【５】黒砂糖パウダー、オイスターソース、水に甘辛だれしょうがを溶いて、フライパンの中で肉巻きに絡ませて出来上がり〜🎶
ズッキーニがシャキシャキ、エリンギに良い感じでタレが染みて両方とっても美味しかったです😋
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
これは食べ応えがありますね👀✨
食感も楽しくてとっても美味しそうです♪
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投稿を表示レアズッキーニ美味しそうですね
私も生でも食べられるの知ってるんですけど
ついつい火を入れてしまいます
今度挑戦してみよう！
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投稿を表示美味しそうな豚バラ巻きですね
ズッキーニは生でもおいしいですよね
エリンギもおいしそうですね
タレが絡まりとっても美味しそう、ご飯がすすみますね
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投稿を表示わぁ…！とっても美味しそうです😋✨
レシピなポイントまで書いていただき、勉強になります！
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投稿を表示ズッキーニがかくれんぼしてるぅ。
肉で巻いたらズッキーニが肉の旨味を吸って美味しそうですね。エリンギも肉の旨味とオイスターソースで美味しいだろうなぁ。
ブラックペッパーで味が締まってそれもまた良いですね〜。
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投稿を表示ズッキーニとエリンギの旨みを、豚バラのコクと甘辛だれがしっかり包み込んでいて、とても魅力的な一品ですね。
巻き終わりを先に焼いて外れにくくする工夫や、白ワインで香りを立たせるひと手間など、丁寧な調理の様子が伝わってきて思わず惹き込まれました。
シャキッとしたズッキーニと、タレがしみたエリンギの食感の対比も楽しそうで、読んでいるだけで食欲がわく素敵な投稿でした。