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ナスのピザ風焼き(カレー味&チーズ味) ナスは、いろいろな調理方法が楽しめるとても好きな野菜です。今回は、下準備したナスの上に具材を並べ、トースターでピザ風に焼いてみました。ご飯にもお酒にも合う料理になりました♪🔴カレー味フライパンで、あらびきウィンナー(薄くスライスしておく)、トマト(銀杏切り)、「みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミッ

マスタードチキン 時間に余裕がある時は、店頭のスパイスコーナーでS&Bさんの商品をじっくり眺めて(楽しんで)から選んでいます。先日、とても美味しそうなパッケージのシーズニング(2袋入)、「マスタードチキン」を購入しました。用意した鶏のもも肉2枚が結構大きかったので、酒、ブラックペッパー(あらびき)、みじん切り

あさりの旨み&赤缶カレー 暑いとカレーが食べたくなります🥵🥄昨日観光等でよく歩き、汗をたくさんかいたからなおさら⁉︎砂抜きをしておいたあさりは、バターで軽く炒め、白ワインを入れて蒸し焼きにしました。あさりの旨味がたっぷり出た煮汁とスパイスの香ばしさが合わさって、とても味わい深いカレーになりました😋〈カレーの材料〉あさり(殻ご

「香りの金」で玉ねぎまるごとカレースープ 玉ねぎの上下をカットしてから切り込みを入れ、カレー味のスープで煮込みました。深めの容器に入れて、ラップをかけ、玉ねぎがとろっと柔らかくなるまで電子レンジで加熱調理しました。玉ねぎの甘味と柔らかい食感、スパイスの香りとカレーのコクが感じられました。手軽で、とても美味しい一品ができました。〈材料〉玉ねぎ

キャロット＆バジルライスと赤缶カレー スパイスの香りと食材の旨味をたっぷり味わえる、彩り豊かなカレーライスができました。「赤缶カレーパウダールウ(中辛)」のスパイスの香りとイカの香ばしさがよく感じられてとても美味しかったです。炊き立てのキャロットライスに「スィートバジル」を加えました。ニンジンの甘味とスィートバジルの爽やかな風味は、カレ

カレー風味のチヂミ カレー味の豚肉を生地にのせてチヂミを焼きました。豚肉にカレーの下味を付けて火を通しておくと、旨味がよく感じられ、生地が美味しく(焼きすぎず)焼けました。焼けたチヂミを食べやすい大きさにカットし、食べる直前にとろけるチーズをのせてレンジで加熱しました。🔶豚肉フライパンにコーン油を少し入れて熱し、一口大

カレー風味のゴーヤの肉詰め 暑い時期を元気に過ごせるようゴーヤを使ってスタミナ料理を作りました。食材の食感とカレーの風味が食欲をそそり、とても美味しかったです。🟢「ゴーヤの肉詰め」◉ゴーヤは約1.5cm の輪切りにし、スプーンで種とわたを取り除き、軽く塩茹でします。水気を拭いて、片栗粉(特に内側)をまぶします。◉肉だねを作りま

牛肉と野菜の味噌炒めに四川風ラー油 「ブラックペッパー」、「みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス」などで下味をつけた牛肉と野菜の味噌炒めに「四川風ラー油」を加えると、ご飯が進むおかずになりました。甘辛い味噌味にピリ辛さがアクセントになってとても美味しかったです。〈材料〉◉食用油◉牛肉、、、「みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミッ

「ポークソテー・ブロッコリーソース」&謹製スパイスソース 焼き上がったポークソテー全体に、＜謹製スパイスソース＞をかけ、その上にブロッコリーソースをたっぷりのせています。ダブルソースを使ったポークソテーはとても美味しく、家族に好評でした♪⭕️ポークソテー⚫︎切り込みを入れた豚肉に塩と料理酒を振りかけ、冷蔵庫で一晩寝かせる。⚫︎豚肉に薄力粉を軽くまぶし、少し

キャベツたっぷりのキーマカレー&キャロットライス キャベツをたっぷり使ったキーマカレーは、野菜の甘みと食感にスパイスがよく効いて、リピートしたい味になりました。また、炊き上がりのきれいなオレンジ色とほのかな甘みのキャロットライスにも食欲がそそられました。そのまま食べてもとても美味しいです、コーンを加えるのもいいですね♪【キーマカレー】の材料「ドライ