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カレー風味のチヂミ カレー味の豚肉を生地にのせてチヂミを焼きました。豚肉にカレーの下味を付けて火を通しておくと、旨味がよく感じられ、生地が美味しく(焼きすぎず)焼けました。焼けたチヂミを食べやすい大きさにカットし、食べる直前にとろけるチーズをのせてレンジで加熱しました。🔶豚肉フライパンにコーン油を少し入れて熱し、一口大

セロリとイカの酢味噌和えにスパイスを シャキシャキしたセロリが主役の一品は、味噌のコクと旨味・クミンのエキゾチックな風味・四川風ラー油の辛味が効いて食べるのが止まらない美味しさでした。バターで炒めたイカにブラックペッパーを振ったものやフレッシュな甘夏も添えました。〈酢味噌〉味噌(出汁入りの麹味噌を使用)酢(穀物酢を使用)砂糖クミン(1、

牛肉と野菜の味噌炒めに四川風ラー油 「ブラックペッパー」、「みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス」などで下味をつけた牛肉と野菜の味噌炒めに「四川風ラー油」を加えると、ご飯が進むおかずになりました。甘辛い味噌味にピリ辛さがアクセントになってとても美味しかったです。〈材料〉◉食用油◉牛肉、、、「みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミッ

カレーうどん(即席麺)に四川風ラー油 カレーうどんは、だしの効いたスープとコシのある麺がとても美味しかったです。簡単に調理できました。好きな具材を入れると、コクが増し、食べ応えがありました。 今回は、味付け油揚げ・わかめ・ネギ・ゆで卵・白ごまをトッピングしました。カレー風味のつゆ、油揚げと卵の甘味、具材の食感を楽しめました。&

牛肉の彩り野菜炒め 特売の牛肉をゲットしたので作ってみました。牛肉は細切りにし、片栗粉少々・にんにく・しょうが・ナツメッグコチュジャン入り焼き肉のたれでよくもんでおきます。野菜はエリンギ・パプリカ炒め合わせたら最後に追い四川風ラー油を数滴たらしできあがりです😊甘辛の味付けが白いご飯と相性ぴったりでした＼(^_^)/

パンチ満点！独活のきんぴら 「独活のきんぴら」を作りました。オリーブオイル＋ニンニクで炒めてから、めんつゆ少々、アガベシロップ少々、最後にブラックペッパー＆四川風ラー油を入れてパンチのある味にしました😄

麻婆風カレー豆腐 余り物で「麻婆風カレー豆腐」を作りました。サラダ豆・パプリカ・炒めたまねぎ・豚ひき肉・豆腐（レンジで水切りする）・トマトジュースS&BGカレー辛口・ブラペ・クミン・四川風ラー油・めんつゆ・パセリ フライパンで具を炒めから味付けし、トマトジュースを入れルウを溶かし、次に豆腐を入れ煮込

茹で時間２分パスタ 今日のお昼です。 具：ピーマン・ウインナー・フライドオニオン・おかか味：めんつゆ・ブラックペッパー・四川風ラー油 ①パスタを半分に折り、フライパンで２分ぐらい茹でてから、切った生ピーマンを投入し火を止めて蓋をします。お好みのパスタの堅さになったら湯切りします。②ウインナーはレンチ

我が家の定番３兄弟！ ナスを山盛りいただいたので麻婆茄子風を作りました。ひき肉多めだけど・・・ナスが主役です(^◇^;)今回も我が家の定番３兄弟が大活躍しました♪

焼きシューマイ レンチンしてからトースターでちょい焼きしたシューマイに四川風ラー油＋マヨネーズ＋醤油のタレをつけてピリ辛に！なかなか美味しかったです♪😄