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カレー風味のチヂミ カレー味の豚肉を生地にのせてチヂミを焼きました。豚肉にカレーの下味を付けて火を通しておくと、旨味がよく感じられ、生地が美味しく(焼きすぎず)焼けました。焼けたチヂミを食べやすい大きさにカットし、食べる直前にとろけるチーズをのせてレンジで加熱しました。🔶豚肉フライパンにコーン油を少し入れて熱し、一口大

たらこバターうどん 暑いので、時短で冷たくて爽やかな香りの一皿を作りました。たらこバターのコクとトマトの酸味が合わさってとても美味しかったです。また食べたいです。　⚫︎冷凍うどん(レンジで加熱した後、氷水で締める)　⚫︎「生風味　たらこバター」　⚫︎「スイートバジル(フリーズドライ)」　⚫︎「ブラックペッパー(あらびき

カレー風味のゴーヤの肉詰め 暑い時期を元気に過ごせるようゴーヤを使ってスタミナ料理を作りました。食材の食感とカレーの風味が食欲をそそり、とても美味しかったです。🟢「ゴーヤの肉詰め」◉ゴーヤは約1.5cm の輪切りにし、スプーンで種とわたを取り除き、軽く塩茹でします。水気を拭いて、片栗粉(特に内側)をまぶします。◉肉だねを作りま

セロリとイカの酢味噌和えにスパイスを シャキシャキしたセロリが主役の一品は、味噌のコクと旨味・クミンのエキゾチックな風味・四川風ラー油の辛味が効いて食べるのが止まらない美味しさでした。バターで炒めたイカにブラックペッパーを振ったものやフレッシュな甘夏も添えました。〈酢味噌〉味噌(出汁入りの麹味噌を使用)酢(穀物酢を使用)砂糖クミン(1、

エリンギのバターソテーに「ポテシャカのり塩」 新商品「のり塩味のフライドポテト用シーズニング」をエリンギのバターソテーに利用しました。手軽に作れてとても美味しかったです。青のり&あおさの風味、(辛味の少ない)赤唐辛子&塩気が食欲をそそりました。エリンギは食物繊維が豊富で、食感がいいのでよく使用します。※彩りにベーコンと人参の炒め

「ポークソテー・ブロッコリーソース」&謹製スパイスソース 焼き上がったポークソテー全体に、＜謹製スパイスソース＞をかけ、その上にブロッコリーソースをたっぷりのせています。ダブルソースを使ったポークソテーはとても美味しく、家族に好評でした♪⭕️ポークソテー⚫︎切り込みを入れた豚肉に塩と料理酒を振りかけ、冷蔵庫で一晩寝かせる。⚫︎豚肉に薄力粉を軽くまぶし、少し