フォトレポート

シーズン
2026/08/27 02:56

マスタードチキン

時間に余裕がある時は、店頭のスパイスコーナーでS&Bさんの商品をじっくり眺めて(楽しんで)から選んでいます。

先日、とても美味しそうなパッケージのシーズニング(2袋入)、「マスタードチキン」を購入しました。

用意した鶏のもも肉2枚が結構大きかったので、酒、ブラックペッパー(あらびき)、みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス、パプリカで下味を付けておきました。

そして、鶏肉+シーズニング+水を揉み込み、よく馴染ませてからフライパンで焼きました。

マスタードやスパイスの香りがアクセントになっていて、肉の食感もよく、とてもご飯が進むおかずになりました。


マスタード/からし
品種によって異なる独特の豊かな風味や辛みをもち、ホール、パウダー、ペーストといったさまざまな形態で幅広い料理に使われます。ホールはマリネやピクルスといった漬け込む料理や、炒め油に香りを移すスタータースパイスとして。パウダーはからし漬けや汁物に。ペーストはおでんや納豆、揚げ物、サンドイッチなどに利用されます。
コメントする
5 件の返信 (新着順)
キャット
2026/08/30 22:12

おいしそうですね。


シーズン
2026/08/30 23:28

キャットさん、どうもありがとうございます😊
このシーズニングの中にはマスタード、ナツメッグ、赤唐辛子、ローストガーリック、ブラックペッパー、、、他にもたくさんの材料が使用されています。
ひと手間かけましたが(下味を付けました)、とても簡単に美味しく作ることができました♪

トンボノメガネ
2026/08/29 16:38

鶏もも肉に酒、ブラックペッパー(あらびき)、みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス、パプリカで下味を付けて、マスタードチキンシーズニングをプラスすると更に美味しさアップなんでしょうネ😋
とっても美味しそうなマスタードチキンですね~💕


シーズン
2026/08/29 17:24

トンボノメガネさん、どうもありがとうございます😊
鶏肉の分量が多かったこともあるのですが、下味を付けておいたので食感もよかったです(肉を焼きすぎて硬くなることがよくあります😢)。
お好みでマスタードを追加したり、ハチミツ等で甘味を加えたり、いろいろアレンジできそうです♪

下味(アルコールが入ると特に😉)をつけると美味しくなって気になる臭いもせず、お肉も柔らかくなる気がします〜♡
プロの味付けを足すと一気に美味しさ数段アップですョネ😋

ミック
2026/08/29 07:52

美味しそうなマスタードチキンですね
スパイスもアクセントになっていておいしそうですね


シーズン
2026/08/29 11:29

ミックさん、どうもありがとうございます😊
スパイシーですが、強すぎず、食べる時は鶏肉とよく馴染んで美味しかったです。カレーにも利用してみたいです。

りりこ
2026/08/28 14:37

マスタードチキン、良い焼き色でとても美味しそうですね。
食べたくなりました。
さっき買い物で鶏肉買ったけど、マスタードがないので、後日、参考にして作ってみます。


シーズン
2026/08/28 16:17

りりこさん、どうもありがとうございます😊
シーズニングは手軽に美味しく作れるので助かります。
鶏肉の量やお好みに合わせて、アレンジを楽しむのもいいですね♪

ふじさん
2026/08/28 10:21

マスタードチキンお店でもよく食べてます。スパイス練りこんでおいしそうですね


シーズン
2026/08/28 12:04

ふじさんさん、どうもありがとうございます😊
ちょっと鶏肉が多すぎたようですが、混ぜ合わせる時のスパイスの刺激的な香りを楽しめました。手軽に調理できるシーズニングを発見できてよかったです。