フォトレポート

シーズン
2026/07/30 01:26

キャロット&バジルライスと赤缶カレー

スパイスの香りと食材の旨味をたっぷり味わえる、彩り豊かなカレーライスができました。

「赤缶カレーパウダールウ(中辛)」のスパイスの香りとイカの香ばしさがよく感じられてとても美味しかったです。

炊き立てのキャロットライスに「スィートバジル」を加えました。ニンジンの甘味とスィートバジルの爽やかな風味は、カレーの旨味やスパイシーさを引き立ててくれました。

🔶カレーの材料

「赤缶カレーパウダールウ(中辛)」、「ブラックペッパー(あらびき)」、「みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス」、塩、醤油、食用油、水、豚肉、イカ、玉ねぎ、じゃがいも、人参、赤パプリカ、ブロッコリー

🔶キャロット&バジルライス

米、水、塩、バター、すりおろした人参、「スィートバジル(フリーズドライ)」



フェンネル
アニスに似た個性的な甘い香り。種子同様、広く魚料理に使われることから、タイム、ディルとともに「魚のハーブ」と呼ばれることがあります。株元が肥大する種類のフェンネルは、株元の白い部分をサラダ、スープ煮、クリームソースがけ、煮込み料理などに利用します。
コメントする
6 件の返信 (新着順)
ねここつ
2026/07/31 18:46

見た目も最高!
赤缶カレー私も好きです


シーズン
2026/07/31 21:29

ねここつさん、どうもありがとうございます。コメント嬉しいです👀😊
赤缶カレー美味しいですね!
スパイシーですが、食材の旨味もしっかり感じることができました♪

ふじさん
2026/07/31 10:34

赤缶カレーおいしいです


シーズン
2026/07/31 14:38

ふじさんさん、コメントどうもありがとうございます😊
赤缶カレー美味しいですね♪
たくさんの種類のスパイスが使用されてますね⭐️

oioi
2026/07/31 10:34

キャロット&バジルライス、色もきれいですね。
具材に、豚肉、イカ、玉ねぎ、じゃがいも、人参、赤パプリカ、ブロッコリー・・・
あ~美味しそう!


シーズン
2026/07/31 14:34

oioiさん、コメントどうもありがとうございます😊
キャロットライスは、(海苔巻き)おむすびにしても美味しいです。キャロットライスにバジルを加えたものは、オムライスやチャーハンにも合いそうです(まだ利用したことがないですが、、、)。
スパイスがよく効いた赤缶カレーは、香りがよくてとても美味しかったです😋

花衣
2026/07/31 10:02

お野菜たっぷりで、とっても美味しそうです😋
食べたくなりました🤤
私もやっと、ルウをみつけたので、カレーつくるのが楽しみです😊


シーズン
2026/07/31 13:41

花衣さん、コメントどうもありがとうございます😊
具材は種類を増やし、大きめにカットしたので、食べ応えがありました。
野菜の中では、赤パプリカが肉厚で甘味があって美味しかったです。
赤缶カレーパウダールウを利用するのが楽しみですね♪

トンボノメガネ
2026/07/30 08:45

キャロットライス、作ったことが無いけどスィートバジルとも入ってるんですね ❣ 栄養満点で美味しそう♡
イカの入ったカレー🍛がとっても美味しそう✨️


シーズン
2026/07/30 11:35

トンボノメガネさん、コメントどうもありがとうございます😊
キャロットライスはお弁当にもいいですよ♪おかずに合わせて調味料(塩分など)を調節するとバランスがよくなります。
塩や油の量、コンソメを加えるかどうかでも変わってきます。
パセリはカレーライスを盛り付けてからパラパラ振り、バジルは炊き立てのご飯に混ぜた後、盛り付け時に少し振っておくのがいいように思いました。
🦑は、具材が多いスパイシーなカレーの中でも存在感がしっかりありました。

キャロットライスの事をもっと早く知ってたらお弁当に綺麗な色合いでイイし栄養満点ですもんね♡
もうお弁当を作らなくても良いんですが…今度摺り摺りして作ってみよう〜と思います🎵
コンソメを入れると美味しそうですね~💕

ざくちゃん
2026/07/30 07:37

🦑入りでコクもプラスですね👍
キャロットライス美味しそう!!作ってみたいです😊👍


シーズン
2026/07/30 11:18

ザクちゃんさん、コメントどうもありがとうございます😊
キャロットライスは、優しい甘さで彩りがきれいで美味しいです♪
材料を混ぜて炊くだけでできるのですが、人参とか大根をすりおろす作業はちょっと苦手です、レモンや生姜ぐらいの量ならもっと作る回数を増やしたいところです。
イカなどを入れたシーフードカレーは夏に合いそうですね🦑🦐🦪🐙