フォトレポート

シーズン
2026/08/05 23:59

「香りの金」で玉ねぎまるごとカレースープ

玉ねぎの上下をカットしてから切り込みを入れ、カレー味のスープで煮込みました。

深めの容器に入れて、ラップをかけ、玉ねぎがとろっと柔らかくなるまで電子レンジで加熱調理しました。

玉ねぎの甘味と柔らかい食感、スパイスの香りとカレーのコクが感じられました。

手軽で、とても美味しい一品ができました。

〈材料〉

玉ねぎ・ベーコン・鶏ガラスープの素・水・塩・「みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス」・「スィートバジル(フリーズドライ)」・「ブラックペッパー(あらびき)」・「ターメリック(うこん)」・「ゴールデンカレーパウダールウ」









ガーリック/にんにく
肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で独特な香りが特徴です。塩、こしょうに次ぐ第三の調味料といわれ、古くから世界各国の料理に幅広く使われています。 生のガーリックをすりおろしたり刻んだりした際に、水分と加水分解酵素「アリイナーゼ」が作用して、「アリシン」という料理の味を引き立てる特有の成分に変わります。
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4 件の返信 (新着順)
トンボノメガネ
2026/08/08 00:33

玉ねぎの美味しさが丸ごと味わえて美味しそうですネ🎶
玉ねぎ丸ごとのスープは甘味も感じられてとっても贅沢な味わいなんでしょうネ〜✨️


シーズン
2026/08/08 10:46

トンボノメガネさん、コメントどうもありがとうございます😊
レンジで調理できるので、食べたい時に手軽に作れるのがいいです♪
玉ねぎが大きいと、とろっとするまで時間がかかりますが、その分コクが増してスープがとても美味しくなります。
新玉ねぎを使うともっと美味しくなりそうです。

新玉ねぎを使うと甘くて美味しいですョネ〜💕
レンジですると時短で美味しく出来るから便利で良いですネ😄
今度、私も玉ねぎ丸ごとスープを作ってみよう〜🎶

シーズン
2026/08/08 11:16

トンボノメガネさん、ぜひお試しください🧅🥄😋

は~い(^o^)丿😉

シーズンさん、こんにちは!
とっても美味しそうな香りの金のレシピです👀✨
たまねぎまるごとの旨みが楽しめますね♪


シーズン
2026/08/07 20:14

SPICE&HERB COMMUNITY 事務局様
コメントどうもありがとうございます😊
カレースープがとても美味しかったのでまた作ろうと思います。

まりん
2026/08/06 10:35

丸ごと玉葱が
 とろ~りとして 😋おいしそう💕

  なるほど
  アレンジってこうゆうふうにするんですね📝( ..)φメモメモ
    勉強になります(^_^)/


シーズン
2026/08/06 11:06

まりんさん、コメントどうもありがとうございます😊
大きな玉ねぎを欲張って⁉︎選んで買ったものの、何に使おうか、、、炒め物、丼もの、カレーと迷っていました。
結局他にもおかずがあったので、手軽にできて玉ねぎが主役になるスープにしました。美味しかったです♪

ざくちゃん
2026/08/06 06:09

🧅がとろ~とやわらかく煮込まれて
スパイシーさと甘みが広がって美味しそう😍


シーズン
2026/08/06 10:36

ザクちゃんさん、コメントどうもありがとうございます😊
本当に玉ねぎがとろっと柔らかくなり、甘味のあるスープも美味しかったです♪
途中何度か玉ねぎの状態をチェックして加熱を繰り返しました。
煮込んだ玉ねぎをお皿に移す時、少し崩れるぐらい中まで火が通っていました。