《 塩きんぴら 》 金平ごぼうは、大切な副菜の１つです。 以前は、よくある甘辛な味付けで作っていましたが ふとある時、海塩だけで味付けしてみたら シンプルで、素材のお味が引き立ち とても美味しいことに氣付きました！ それ以来、 金平ごぼうは、海塩のみで味付けしています。 金平ごぼう、みなさん

スパイス＆ハーブの作り置き副菜が便利♪ 時間がある時にスパイスカレーの副菜を作り置きします。この作り置きが、いつものおかずやサラダ、お弁当など、彩り豊かにしてくれるのでオススメです！！スパイスの味わいもプラスされて、味変にも大活躍です。

【シソとミョウガの甘夏胡椒和え】 暑い夏のクールダウンメニュー ①ミョウガ、シソの葉を千切りにする。 ②ボウルにミョウガとシソ、柚子胡椒、醤油、甘夏果汁を加えてよく和える。お好みで甘夏の果肉、皮のすりおろしを加える。

【ナスと生姜の冷やし鉢】 暑い夏のクールダウンメニュー ①ナスは薄切りにして水にさらし、生姜は千切りにする。 ②鍋にだしと醤油、砂糖、酢を入れて温め、ナスと生姜を加えてさっと煮る。 ③冷ますと味がなじむので、冷蔵庫で冷やしてから盛り付ける。

【 トマトと大葉の和風マリネ】 暑い夏のクールダウンメニュー ①トマトは厚めのスライス、大葉は細かく刻む。 ②ボウルにトマト、大葉、オリーブオイル、醤油、レモン汁を入れてよく和える。 ③冷蔵庫で30分ほど冷やしてから、味がなじんだら盛り付ける。

ほうれん草ごま和え ～ここにレシピ名を記入～ 調理時間：10分くらいだった気がする  ■材料（2人分） ほうれん草一束S&Bマイレパートリー１つ ■作り方 【１】ほうれん草の根っこを切る【２】一口代に切る【３】お湯沸かす【４】ほうれん草入れる【５】お湯捨てる【 6】 ほうれん草絞る【7】マイレパート

フキのおひたし さっきのフキは茹でておひたしになりました。フキって切り口の段目がDになってるのがかわいいな。

ふきのとうの次はフキ ふきのとう群生地（ってほどでもないが）にフキが生えて来ました。やわらかいうちに少しいただきます。

赤缶辛口いざ。。 赤缶カレー辛口を探して三千里…とは、いきませんが。。 やっと出会えました、そのcoolで重厚なお姿。。 まだ本挽きカレーへの未練はありますが、新しい出会いに胸が高鳴ります。。 いざ。。 今回の具材は…鳥もも肉、タマネギ、冷凍保存のきのこ(しめじ、エリンギ、しい

八百屋の店先にも春の気配✳︎ スナップえんどう、春キャベツ、新タマ…などなど わたしは、 副菜の鬼なので、腕がなります！ という事で、 春にんじんとインゲンの菜花で 「春野菜のアチャール」 今回は、マスタードシードを使ってみました。 インゲン菜花は初めましての野菜でしたが、 苦味や風味に春を