トークルーム

八百屋の店先にも春の気配✳︎
スナップえんどう、春キャベツ、新タマ…などなど

わたしは、
副菜の鬼なので、腕がなります！

という事で、
春にんじんとインゲンの菜花で
「春野菜のアチャール」

今回は、マスタードシードを使ってみました。

インゲン菜花は初めましての野菜でしたが、
苦味や風味に春を感じる野菜でした。
マスタードシードとクミンの風味が
とても良いまとまりを魅せてくれました◎

残りは何を作ろうかと、
春めく外を歩きながら考える時間に
わたしまで春めいてきたな♪
と、浮かれている今日この頃であります。。