赤缶カレー辛口を探して三千里…

とは、いきませんが。。

やっと出会えました、

そのcoolで重厚なお姿。。

まだ本挽きカレーへの未練はありますが、

新しい出会いに胸が高鳴ります。。

いざ。。

今回の具材は…

鳥もも肉、タマネギ、冷凍保存のきのこ(しめじ、エリンギ、しいたけ)

そして、

ジャガイモの代わりに、ニンニクを丸ごと一個(レンジ後よくローストすると、まるでお芋の食感)

いつもは、具材をクミンなどスパイスで炒めますが、赤缶カレールーの味をそのまま味わいたく、作り方の通りに調理。

さて、お味は。。。

キレのある辛さと、スパイスの香りとコク！

さすが赤缶の看板を背負っているな…と

唸りました。

今回添えたのは、

春にんじんとインゲン菜花のアチャール

春の味を副菜に美味しくいただきました。