トークルーム

塩梅という言葉が、ありますが、
それ以上に削ぎ落としての
塩きんぴら作り、感服します。

金平ごぼうは、大好きです。海塩で味付けすると辛くないですか。
一度試してみなくては。

お味がとても気になります
今度試してみます🎵

海塩味の金平ごぼう気になります。

あきのさん
金平ごぼう　一瞬　「カネヒラ」と読んだ自分に笑ってしまいました。
いい年していますので・・・余計に笑っています。
キンピラごぼうは、亡きお袋の味です。
味付けは「醤油ベース」色も濃く　でもこれがご飯にあいました。
真似はしますが、あの味が出せませんね～

思い出のキンピラの紹介　アリガトウ御座いました。　(^_-)-☆　　　

海塩　美味しそうてすね。

コボウを素揚げしたときはお塩ふって頂いてます👍

金平の時は砂糖・醤油・味醂で甘めです

普段の食事で金平は殆ど作りませんが、作る時は、具材＋醬油と味醂ですね。
油は胡麻油を使いたいところですが、無いときはアルモンデ油です(;^ω^)

海塩のみ、作ってみたくなりました🥰

醤油とお酒で作ってます

あきのさん、こんにちは！
色々な調味料を掛け合わせた複雑な味わいも美味しいですが、塩のみで素材の味を楽しむのもとっても美味しいですよね♪
塩きんぴら、とっても美味しそうです✨