煮込みハンバーグとスープハンバーグ スティックスパイスのチリパウダーとパプリカを使って煮込みハンバーグを作りました。ソースにはトマト缶．チリパウダー．パプリカパウダー．コンソメ．ウスターソース．茄子やしめじやししとうが入っています。ししとうがよいアクセントになっておいしかったです。ハンバーグが少なくなったので残りは水を加えてサラッとし

ブラックキーマカレーと梨のアチャール モニターで頂いたスティックスパイスを使ってキーマカレーを作りました。野菜はある物色々入りです。レシピでは花かつおと砂糖をこげ茶色になるまで炒めるとなってたのですが砂糖がなかったので花かつおは玉ねぎを炒めるときに一緒に炒めました。とうもろこしで少し甘くなったのでガラムマサラを入れ花かつおでちょっと和風

わさびマヨポンで冷しゃぶ 冷しゃぶを作りました。茹でた茄子の上に豚肉を乗せています。わさび・マヨネーズ・ポン酢のソースで刻んだ大葉をたっぷりと！🍺

はじめてのハーブバターナン 先日作ったハーブバターを使ってフライパンでナンを作りました。お好み焼きみたいになってますが気にしないでくださいね〜😅キーマカレーには茄子．ズッキーニ．トマトとうもろこしの夏野菜を使いました。前回パウダールウを使ったときサラサラに仕上がったのでナンにはつけにくいと思い水の量を減らし甘酒を入れました。甘

エスビー生にんにく 茄子とピーマンの餡掛け炒めを作りました。エスビー生にんにくを使ったら味わいが深くなりました🧄✨ 

【花椒・豆豉】焼き茄子の麻婆あんかけ 中華な気分だったので、おつまみに「焼き茄子の麻婆あんかけ」を作りました🍆🌶🐷 花椒のピリピリ感と豆豉のコクで本格的な仕上がりになります。茄子はカロリーを臆せず、多めの油で揚げ焼きにしましょう。その方が美味しいので（カロリー＜美味しさ）。ジュワッとジューシーな茄子に、ピリ辛な麻婆あんをたっぷ

今日の副菜 茄子の揚げ浸しを作りました。トロっとした食感で美味しい😋

茄子と烏賊のスモーク 燻製の設備がなくても作れる魔法の裏技レシピ🍆🦑【利用規約に基づき外部リンクは削除されました。】 燻製の豊かな香りが食欲を唆るひと皿です。作り方もとっても簡単で、なによりお酒との相性が抜群。ぜひお試しください。 つくれぽもお待ちしてます⭐️

茄子と鶏肉のローズマリー炒め 旨味たっぷりな鶏肉と、鶏油の旨味を吸ったとろっとろの茄子。ローズマリーの香りとの相性が絶品です。簡単に作れる茄子料理の中でも、特にお気に入りのひと皿です。 【利用規約に基づき外部リンクは削除されました。】レシピはこちらから。つくれぽお待ちしてます🍆