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肉味噌回鍋肉 肉味噌風に玉ねぎ、舞茸をみじん切りにして回鍋肉用にえのき、ピーマン、キャベツを入れひき肉と回鍋肉の調味料で炒める！ピーマンは2回に分けることで食感の違いを♪柔らかい千切りピーマンとえのきでスルスル常備菜とする予定がおかわり止まらなくて1回で無くなりました🥳

じゃがいもと挽き肉の麻辣炒め 今夜は「じゃがいもと挽き肉の麻辣炒め」を作りました🥔✨決め手は、仕上げに加えたスティックスパイス 花椒🌿ピリッとした辛みだけでなく花椒ならではの爽やかな香りとシビれる風味が加わって一気に本格的な麻辣味に仕上がります。炒めてシャキシャキのじゃがいもと旨みたっぷりの挽き肉に花椒のアクセントがよく合ってご

シュリンプカクテル エビが円陣組んでますが、シュリンプカクテルです💦殻付きボイルエビが安かったので。どんぶりに腰掛けるエビ、、、ソースを作って、どんぶりの真ん中に置くとそれっぽいですね。スイートチリソースはいつも使い切らないので、自分で作りました。ケチャップ、レモン汁、スイートチリソースと最後にパプリカパウダーを入れま

麻婆豆腐 最後に大人だけめいめいに取ってから花椒を入れました。この花椒はちょっと優しい感じにビリっときます。普段はホールをすり鉢ですってるので、辛さがました気がします。花椒って色々あるんですね。美味しく頂きました。

まぜそば 今日の昼ご飯にまぜそば作ったら、それっぽい味になったので乗せてみました。肉の味に豆板醤とオイスターソースを使っています。ホワジャオを足しても良いかもです。

回鍋肉🍖 ​李錦紀の甜麺醤と豆板醤を使った回鍋肉におうちのパクチーをトッピングしました🌿ご飯が進む🍚✨​

ニラとなめこの麻婆豆腐 麻婆豆腐にニラと乾燥なめこを入れてみましたなめこでとろみが付くか見たかったんですけど乾燥だからかダメだったので普通に水溶き片栗粉入れました

水餃子のピリ辛花椒鍋 前の晩に水餃子を大量に作って余ったので鶏ガラスープ、日本酒、豆板醤、醤油、味噌一味唐辛子、花椒でスープを作って、えのき茸、豆苗を入れて鍋にしました花椒と唐辛子が効いて美味しかったです！

オクラとネギの麻婆 オクラとネギと凍み豆腐の麻婆エビと春雨も少し入れました旨味を全部吸った凍み豆腐が美味しい♪ 食べごたえはないからメインだけど副菜になるかな？🤔

💠カレー味の糸こんにゃくのチャプチェ 💠カレー味の糸こんにゃくのチャプチェ ■材料🔸糸こんにゃく　1袋(320g)🔸牛肉　250g🔸赤ピーマン　1個🔸緑のピーマン　1個🔸生きくらげ　2枚🔸にんにくの芽　6本🔸しめじ　1/4袋🔸豆板醤　適量🔸赤缶カレー粉　小さじ1🔸オイスターソース　適量🔸鶏がらだしの素　小さじ1🔸砂糖　小さじ1