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花椒風味のピクルス ピリッとしたピクルスが食べたくて、花椒、赤唐辛子、にんにくを入れてパプリカをつけ込みました甘酸っぱくて、ピリッとしたパプリカ、梅雨時にいいです

鶏肉とナス、ピーマン、玉ねぎシビ辛炒め 先日S&Bさんからいただいた「花椒（パウダー）」を使って、さっそくお料理を作ってみました！メニューは、付属のレシピを参考にアレンジした「鶏肉とナス、ピーマン、玉ねぎのシビ辛炒め」です。仕上げに花椒をたっぷり振ってみたのですが、一口食べた瞬間から華やかな香りと、あの心地よい“シビれ（麻味）”

海鮮のXO醬炒めwithクミン XO醬の海鮮炒め、作りました。クミンを隠し味にいれたので、エスニック風で美味しかったです😊💕

発見しました。 家の近所のスーパーで見かけました。 厚揚げの豆腐が無かったので、木綿豆腐で代用しました。 木綿豆腐の水分を抜いて、スタミナ厚揚げステーキの作り方で作りました。 辛さが控えめで、木綿豆腐でも作れました。 美味しかったです。  

えびと卵のふんわりオイスター炒め ～えびとたまごのふんわりオイスター炒め～ #スパイスハーブTVの週末スパイスごはんで紹介されていたレシピで、めーちゃおいしくて、めーちゃ簡単で、めーちゃご飯に合って美味しかったです🍤🥚♡ 調理時間：15分(レシピはYouTubeをご覧ください) レシピのポイントは、オイ

【スティックスパイス】焼烤（シャオカオ）塩と春巻き スティックスパイスを使って、中国の串焼きの味付けに使われる焼烤（シャオカオ）塩を作ってみました🧂 一味唐辛子をチリペッパーパウダーで代用して、クミンパウダー、ホワジャオパウダー、五香粉、塩を混ぜるだけ。作りやすい分量は、塩小さじ2、後のスパイスはチリペッパー以外全て小さじ1、チリペッパーは

【スティックスパイス　五香粉&花椒】雲白肉（ウンパイロウ） 中華料理屋さんに行くと必ず注文する大好きな雲白肉（ウンパイロウ）。お家でもたまに作ります。今回は、スティックスパイス五香粉と花椒を使って本格的に仕上げました🇨🇳普段のおかずの一品に、おつまみとしても最高です🍺 付け合わせは豆もやしと小松菜のナムルです。お野菜が高いので、もやしと小松菜にはお

【ラー油】中華なおつまみに🇨🇳 美味しい生キクラゲを買ったので、今回は中華風おつまみにしました👲🏻  キクラゲ、豚バラ、ふわふわ卵、セロリを中華餡で仕上げています。 キクラゲがコリコリしていて、豚肉より存在感があります。セロリはあったほうが断然美味しい。 ここにエスビーさんのラー油をまわしか

🐷酢豚を作ったよ✨ 酢豚が食べたくなってつくりましたよ。野菜は切ってレンチン、揚げてはいません。揚げたのは豚肉のところだけ…。出来るだけ油分はとりたくない人や早く火を通して時短したい方はレンチンで活用するとあら簡単っていうぐらい素早くできる。 全て合わせ入れて黒酢あんで和えれば出来あがり。 ひとつひ

酢豚～オールスパイスで減塩～ こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。本日はオールスパイスをつかった、減塩レシピをご紹介！酢の酸味と、しいたけの旨み、オールスパイスの風味を上手に使って塩分控えめでも美味しい酢豚に仕上がりました。酢豚～オールスパイスで減塩～調理時間：30分（2人分）■材料豚ロース肉ブロック