今夜はチゲ鍋 昨夜のレバニラ炒めで残ったニラともやしを使いたくて、今夜はチゲ鍋🍲同じく冷蔵庫にあった絹豆腐・豚こま・長ねぎ・しめじ・キムチを使用キムチの素・鶏がらスープ・味噌で味をつけました👩‍🍳味の決め手は【S＆B生にんにく】！締めはごはんとチーズでおじやにしました久しぶりに土鍋を出しましたが、冷房の効い...

きたあかりのポテトチップス 初夏に収穫したきたあかり、スライサーでスライスし、水に晒した後、こめ油で揚げ焼きしました。こめ油は、フライパンに1-2センチ、160℃程度です。ハーブソルトでいただきます。こんど、晩酌のお供にだして、だんなさまを喜ばせようと練習です☺️おいしくできました。夏野菜も終わり、秋野菜のために、準備中...

夏バテ予防ごはん おろし生ニンニクと醤油で味付けした牛肉を焼きました。付け合わせは、レンコンときゅうりのピクルスにプチトマト

お昼ごはんカルボナーラ 主人リクエストでカルボナーラをお昼に頂きました。 我が家の特徴のガーリックを効かせて マジックソルトガーリックで味付けしおいしく頂きました。

パプリカパスタ モニターキャンペーンのスティックスパイスを使ってパプリカパスタ作りました😆茹でたパスタに材料和えるだけで簡単だったので、子どもと一緒に作れました✌️レシピの具材はベーコンだけだったのですが、野菜もほしいと思いピーマンと玉ねぎ加えました👍ガーリックがきいて美味しかったです😋見た目ナポリタンっぽい...

ベトナム風まぜご飯🇻🇳 ポイントはむきエビたっぷり🦐 とても美味しかったでーす🥄

アヒージョで晩酌 ランクアップでいただいていたシーズニングを使用して、アヒージョを作りました。 家にエビもマッシュルームもなかったので、ホタテとエリンギで作りました。  ガーリックがきいていて、良い味です(๑´ڡ`๑) 

レモンクリームカレー 冷凍保存食として作りました。 【変更した材料】牛乳→豆乳 レモンは、盛り付けて食べる直前にかける予定。

夏バテ解消　鶏むね肉と夏野菜の黒酢あん炒め 我が家の簡単で安く作れる夏バテ解消料理です。材料は疲労回復効果が認められている鶏むね肉と庭の片隅で育てた栄養たっぷりの夏野菜であるシシトウ、オクラ。ポイントは好みでニンニクを加えることと、事前にむね肉にまぶした片栗粉だけでとろみが出ること。鶏むね肉も夏野菜も安価な上に栄養も高く、調理も簡単でお...

麻婆焼そば 豚挽肉、シメジ、ピーマンを焼肉のたれ、油の少ないおかずラー油、自家製五香粉、お酒で調味、水溶き片栗粉で緩めにとろみを付けて焼そばにかけました。簡単に出来る麻婆ソースに五香粉を入れるだけで本格的に！食べてから今日は歯科の定期検診と気付くという…食後にヨーグルト食べたからたぶん大丈夫…な筈……💧