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寒いのでシチュー このところ毎日寒いので、身体が温まるシチューを作りました。ローリエを入れて煮込むと自家製ルウにアクセントになっている感じです。　パセリは、彩りに。

ゴールデンカレー ゴールデンカレーが今年60年とのことで、昭和から、平成、令和と時代が変わっても愛されているんだなあと思って、久々にゴールデンカレーの中辛を買って、今日の晩ごはんにカレーを作りました。 子供の頃、両親と違うカレーで、カレーを入れる時に鍋を分けて、親はゴールデンカレーだったこと、小学５年生か６

鮭のバジルソテー 今日の晩ごはんの一品です。影になってしまいましたが、鮭のホイル焼きにするか迷い、オリーブオイルと塩とエスビーさんのきざみバジルのチューブでソテーしました。 バジルとにんにくが、アクセントになり、とても美味しく頂きました。

今日の晩ごはん 久しぶりに豚肉でカレーを作りました。このところずっとチキンカレーばかりだったので。久しぶりに豚肉カレーも美味しかったです。近いうちに牛肉カレーも作って食べてみたくなりました。

『栃尾油揚げねぎチーズカレー風味』 ねぎ専門店で食べた栃尾油揚げのカレー風味。中にひき肉のそぼろが入っていて上にチーズを乗せて焼きおネギとカレーパウダーを少しかけるとカレーのアクセントが美味しかったです。 お家で再現レシピ。いゃ、これはハマりそうです💓

濃いカレー 先日、エスビーさんで頂いた『濃いカレー』を使ってみました。猛暑の中、ずっとスパイスのカレーを食べていたのですが、市販のルーのカレーは、久しぶりです。 いつもは、市販のルーには、いろいろと調味料を加えるのですが、月桂樹以外は使わずに作って食べました。ルーを加えたら、カレーの香りはするものの色

今日の晩ごはん 8月の後半でもまだまだ暑い🥵ので、カレーが食べたくなり、エスビーさんのレシピでチキンカレーを作りました。先日、同じレシピで作ったら、クミンのテンパリングに失敗してしまい、焦げてしまいましたが、今日は、注意深く、炒めて作りました。焦げ始める直前で玉ねぎを加えました。 冬は、カレー粉のゴールデ

『ライスペーパーハムチーズカツ』 Instagramで作っていた『ライスペーパーハムチーズカツ』めちゃくちゃ簡単で美味しかったです。 ライスペーパーにハム、スライスチーズ、ハムをサンドして包んだら、パン粉を付けて油少し多めのフライパンで焼くだけ。 簡単で美味しかったです

『かぼちゃとゴーヤのカレー味噌炒め』 赤缶カレーパウダーとお味噌を少し入れてかぼちゃとゴーヤのカレー味噌炒め カレーだけではなく、お味噌がプラスされるのでコクが出て美味しかったです。 自家製サラダチキンとポテサラと一緒に。  

晩ごはんのゴールデンカレー ゴールデンカレー甘口使用今回は何も追加せずカレーの味を楽しみました