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鯖缶カレー 鯖缶と大豆のスパイスカレー。今回はカレー粉使わず、ターメリック、クミン、コリアンダー、シナモン、カルダモン、チリペッパー、ガラムマサラ、ブラックペッパー。玉ねぎはかりんとう色くらいまで炒めて、トマト缶じゃなくトマトペーストとケチャップで作ってみた。なんとなく味が決まらない感じがしたので、ナンプラーと

有り物野菜deペペロンチーノ 週一回は冷蔵庫の棚卸し。有り物野菜でサクッとペペロンチーノ♪ 出てきたのは、長ネギ、にんじん、とうもろこし、ピーマン、タマネギ、パプリカ、ほうれん草 長ネギを大きめにカットしてにんにく  赤唐辛子と一緒にオリーブオイルでじっくりねぎ油を作り塩胡椒で具材を炒めます&nbs