フォトレポート

安い全粒粉バンズを買ってみたので、具材を豪華にしてガッツリなハンバーガーを作りました。

バンズの底側はマヨネーズとマスタードを塗って、レタス、クミン入りのピクルス液に漬けたズッキーニ、パテ、にチリパウダーとバルサミコ酢を混ぜたケチャップを塗って、チーズ、をバーナーで軽く炙って、目玉焼きON

ワックスペーパーを袋に折って、安定感抜群、零さず上手に食べ切りました‼️

付け合せに作ったミネストローネはチリパウダー、クミン、コリアンダー、ローリエで風味づけ。

玉ねぎの皮を煮出したベジブロスと塩麹を使うため、コンソメは要りません。

今夜はお肉もお野菜もバランス良く、もりもり食べられました。