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マスタードチキン 時間に余裕がある時は、店頭のスパイスコーナーでS&Bさんの商品をじっくり眺めて(楽しんで)から選んでいます。先日、とても美味しそうなパッケージのシーズニング(2袋入)、「マスタードチキン」を購入しました。用意した鶏のもも肉2枚が結構大きかったので、酒、ブラックペッパー(あらびき)、みじん切り

マッシュポテトのパプリカがけ マッシュポテトって、どうも盛り付け方がわからないな、と思っていたら、パプリカを振りかけると風味もでて綺麗になると読みましたなので、パプリカかけてみたのですが、パウダーがきれいに描けなくて残念でした

鶏とパプリカのピラフ パプリカと鶏があったので、炊飯器でピラフを作りました。炊飯器に研いだお米といつもより少なめのお水を入れる。鶏にハーブソルトを塗って。（マジックソルトの方がおすすめです）玉ねぎのみじん切りとパプリカの角切り、にんにくチューブを炊飯器に入れる。パプリカは飾り用に少し残す。鶏も炊飯器に入れて炊く。炊けたら

あさりの旨み&赤缶カレー 暑いとカレーが食べたくなります🥵🥄昨日観光等でよく歩き、汗をたくさんかいたからなおさら⁉︎砂抜きをしておいたあさりは、バターで軽く炒め、白ワインを入れて蒸し焼きにしました。あさりの旨味がたっぷり出た煮汁とスパイスの香ばしさが合わさって、とても味わい深いカレーになりました😋〈カレーの材料〉あさり(殻ご

パプリカポテト 今の季節、なぜか、いろいろな種類のじゃがいもか売っていたのでフライドポテトにしました今回は、インカのめざめパプリカに塩を加えて振ってみました

💠豚バラ肉となす、ズッキーニ野菜炒め 💠豚バラ肉となす、ズッキーニ野菜炒め■作り方①麻婆なすにするつもりで豚バラ肉を手切りで細かく切って、なすを切ってレンチンしニラも切る②ズッキーニを５〜６mm幅スライスしてオリーブオイルでじっくり焼いて塩、ガーリックグラニュールを振りかけて皿に取り出す③豚肉を炒めて白ワインを入れて強火でアルコール分を

カレーピクルス 最近、ピクルス作りにハマってます今回は夏らしくカレーピクルスリンゴ酢、塩、砂糖、ブラックペッパー、ローリエ、カレー粉のピクルス液にゆで卵、パプリカ、紫玉ねぎつけましたやり方ご悪かったのか、カレー粉が沈んでしまって、思ったよりカレーの味がしませんでしたが、美味しかったです

濃いシチューとトースト〈バジル クリームチーズ〉 簡単に作れて美味しいランチ、、、スパイス&ハーブの香りや具材の食感を楽しめ、食べ応えもありました。🔶濃いシチュー〈材料〉豚肉、玉ねぎ、人参、エリンギ、ブロッコリー、コーン油、塩、水、牛乳、「濃いシチューオマール海老＆紅ずわい蟹」、「ブラックペッパー(あらびき)」、「パプリカ」※玉ねぎはくし切

焼き餃子 焼き餃子をパプリカパウダーとトマトペーストで染めてみました。フェネグリーク、ナツメッグ、シナモンの香りと共に✨

紫玉ねぎ＆パプリカのピクルス 爽やかな野菜が食べたくなったのでパプリカと紫玉ねぎを好きなスパイスでピクルス液を作って漬けました完成するのが楽しみです