スパイシートマトソース煮込み 豚肩ロース100g、茄子1本、オリーブオイル適量、フレッシュトマトソース150g、塩適量、ケチャップ大さじ2、ガラムマサラ適量、ガーリックパウダー適量、コリアンダーシード適量、チリパウダー適量、ブラックペッパー適量、ナン1枚、胡麻パン2個、ローズマリー適量フライパンにオリーブオイルを入れ、茄子...

麻婆豆腐の味変にガラムマサラがオススメ スティックスパイスの花椒、五香粉を効かせた麻婆豆腐。作り過ぎたのですが、次の日は、麻婆豆腐にガラムマサラを振ると、あら不思議！スパイスカレー風味になって、味変アレンジレシピになります。 ガラムマサラは、後がけしても、料理としっかりマッチしやすいので、スパイシーに味変したい時にベストで...

大豆ミートのキーマカレー【スティックスパイスアンバサダー5月5️⃣】 スティックスパイスアンバサダー参加中‼️5月のテーマはカレー🍛 今回は【大豆ミートのキーマカレー】です。大豆ミートは肉の味のコクがないので他のもので工夫をしてあげます。 玉ねぎをよく炒める。五葷を使いまくる。😆油も躊躇せずに使う。あとは日本の調味料に頼ります。ケチャップ、ソ...

【スパイス×カレー】ガラムマサラとチリペッパー  お休みの日のランチの定番メニュー、カレーライス♫   市販のルー、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもで作ったスタンダードな辛くないカレー。   大人はそこにガラムマサラとチリペッパーのスティックスパイスタイプをお好みでかけ...

カレーのアレンジ定番カレーうどん カレーが少しだけ残ってしまったとき、思いつく最初のアレンジレシピ、カレーうどん！お出汁で伸ばして弱まった香りを補う意味でもスティックスパイス助かりました！

🐟サバの缶詰カレー🍛 お家にあるもので調理👨‍🍳鯖の水煮缶とスパイスを使って作りました。 キーマカレーみたいに水分少なめにしようと思いましたが…途中で変更。野菜は、タマネギとジャガイモとトマト🍅スパイスを7種類使って。7種類は多いかな〜って思いましたが、仕上がりはいい感じです。フライパンで炒め、隠し味はチ...

ディップカレー こんにちは！スティックスパイスアンバサダーをさせて頂いております。 5月のテーマは『カレー』 カレー、みんな大好きですもんね！ 今日は先日投稿させてもらった発酵カレーをつかって簡単ディップカレーを🍴 小松菜を茹でて、発酵カレールーと合わせてブレンダーにか...

🍛カレーをアレンジ🍞焼きカレーパン🍛 お気に入りの「とり肉ひとつでこくトマライス」をメイン使いし、「栗原はるみわたしのカレー」と共にトマトカレー風に。追加でエスビースティックスパイス「クミン」「ガラムマサラ」をいれ、まずカレーを楽しんで。 翌朝、パンに乗せて【焼きカレーパン】を楽しみました😊 追いチーズに、シリ...

鶏と椎茸のロールキャベツ 鶏ももひき肉160〜180g、塩胡椒適量、ガラムマサラ適量、ガーリックパウダー適量、生椎茸適量、ニンジン少2本、鶏ガラスープ400ミリ、塩糀パウダー小さじ1、キャベツ1枚鶏ももひき肉に塩胡椒、ガーリックパウダー、ガラムマサラ、生椎茸みじん切りを練り合わせる。キャベツの外葉を1枚芯を切って半分に...

ココナッツミルクスパイスカレー こんにちは😃スティックスパイスアンバサダーをさせて頂いております★彡 5月のテーマは「カレー」 6種のスティックスパイスと米麹で発酵カレールーを仕込み、シーフードたっぷりのカレーを🥄 ・ガラムマサラ・クミン・コリアンダー・ターメリック・シナモン・チリパウダー・生米...