煮干し 入り青唐辛子味噌青唐辛子と煮干味噌   ■材料 ○    青唐辛子大7本○    煮干20個位○　料理酒○　砂糖○     味噌○　胡麻○    花椒少々 ■作り方 【１】青唐辛子を輪切り【２】煮干の臭みを取るため、フライパ

簡単サルサ風 生ホットペッパーソース青唐辛子もそろそろ終わりそうなので作り置きで生ホットペッパーソースを…青唐辛子は種ごと利用（ちょい辛の場合は種を除く ）唐辛子の半量の酢と酢の1/10の塩とエスビーのハラペーニョパウダー（量はお好みで ）を合わせてサルサ風にできあがり♡フレッシュな辛さもいいですが、冷蔵庫で一週間寝かせ、馴染んだ辛さ

スイカのガスパチョ銀白スイカとアンチョビのソースはいよいよガスパチョへの旅に✨ トマトの海で赤海老、ズワイと出会い白ワインとパプリカ、ズッキーニ、オニオン、ガーリックをご馳走に…そしてサルサと青唐辛子、ハラペーニョとレモン、コショウで酔を醒ましおみやげにパセリを頂きましたとさ♡ という訳で、スイカ

和洋Wの唐辛子/オクラの白和えで初めて取り寄せた熊本はあさぎり町の青唐辛子。カジッてみたらその瑞々しさにビックリ！辛さも食感も最高！思わず一品作りました✨オクラの定石、塩揉みして2分湯掻き、水で締める。木綿豆腐を絞り、自家製麺つゆで合わせて、青じそを刻む。これだけでも美味いのに、今回はそこにこの青唐辛子、さらにハラペーニョパウダー

蕗の薹味噌のピッツァ蕗の薹味噌は甘めに作っています。ピザ生地はふかふかタイプです。途中青唐辛子のタバスコをかけて味変しました。それもまたいと旨し〜🪭✨