じゃがいものトマトソースグラタン 昨日作ったハンバーグのトマト煮込みのトマトソースが余ったので、それを使ってグラタンを作りました。 じゃがいもを厚めにスライスしたものをレンジでチンして塩をちょっとかけて。グラタン皿にバターを塗って、じゃがいもを敷いて。温めたトマトソースをその上にかけ、ピザチーズとパン粉、パセリをかけてトー

ボロネーゼ？ミートソース？ 今だに違いがはっきりしません…素材も調理方法も同じ？？ オリーブオイル（米油などでも）にんにく→玉ねぎ（みじん切りでソフリットを作る（お好みでセロリのみじん切り足しもあり細かい泡が出てきたら挽肉投入（ナツメグを混ぜて（予め小さなボール状にして（焼きめ付けと肉汁水分閉じ込め香ばしい香りがして

スパイス＆ハーブハヤシライス ナツメグとクミンも配合して、スパイス香るハヤシライスををつくりました！ホワイトセロリもトッピング(^^)

パンプキンスープ かぼちゃのポタージュスープを作りました🎃 トロミはお米を使って。 最後にナツメグをアクセントに加えて仕上げました。 香り豊かになってとても美味しかったです😋🍴💕　 ハロウィンにもピッタリです👍  

ハンバーグ ひき肉1キロ分様々な使い方をしますが、今回はすべてハンバーグに✨ナツメグ有り無しバージョンにしたり、ソースを何種類か作ってみたり楽しく美味しく完食です🤤🍽

ペンネミートソース ペンネの賞味期限が近づいていたので、ペンネアラビアータを作りたかったのですが、ベーコンがなく、ひき肉があったので、ミートソースを作って和えました。自分の作るミートソースは、優しい味でした。スパイスハーブは、ナツメグの他、こしょう、パセリ、月桂樹を使いました。 

チーズバーガー お出かけするのでチーズバーガーとポテトを作りました。 写真はお留守番の人用です。バンズは市販のものです。パテにオールスパイス、ナツメグ、ブラックペッパーを使っています。牛肉の赤身、卵、玉ねぎのみじん切り、塩をして混ぜて、薄く伸ばしたものをフライパンで焼きました。 ポテトはマジック

ピーマンの肉詰め ピーマンの肉詰めを作りました。いつもは塩、こしょうの味付けですが、今回はナツメグを加えて作りました。お肉をこねている時、ナツメグの良い香りに癒されました。肉の臭みもなく、美味しく頂きました。

こくトマライス🍅(ミートボール) こくトマライスを作りました。 ダブル炭水化物。ガーリックライスとスパゲッティ。肉は肉だんごにしてみました。 ミートボールにはナツメグ入ってます。ガーリックライスにはパセリをかけて。 これにしても美味しいよ!

茄子のミートソーススパゲッティ グラタンに使った茄子とミートソースが余ったので今日はスパゲッティに。茄子がくたくただけど美味しかったです。 ミートソースにナツメグとオレガノをいれています。