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フォトレポート

えのりん
2025/05/19 20:20

茄子のミートソースグラタン

茄子の美味しい季節になってきたので茄子のミートソースグラタンを作りました。

 

チーズをたっぷり乗せたら茄子が見えなくてすみません。

茄子には油を吸わせています。

ナツメグとオレガノをミートソースに入れました。

 

何で茄子とミートソースは合うんだろう?

美味しいです。

明日はまだある茄子とミートソースでパスタにしようと思います。

オレガノ
シソ科の植物特有の清涼感のある香りを持ち、トマトソースのピザやパスタ、煮込み料理によく合います。また、肉や魚などの素材の臭みを和らげるハーブとして重宝されます。メキシコ料理などで多用されるチリパウダーにも不可欠で、チリビーンズ、チリコンカンといった料理にも使われます。
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4 件の返信 (新着順)

えのりんさん、こんにちは!
ナスのミートソースグラタン、とっても美味しそうです👀✨
チーズたっぷりも美味しいですね♪


えのりん
2025/05/20 21:16

事務局様、コメントありがとうございます。

ミートソースにハーブをいれると香りが良くってグラタンが進み過ぎました。

ざくちゃん
2025/05/20 10:20

とろ~りチーズと香り良いミートソースが
茄子にからんでもうたまらないですね😍


えのりん
2025/05/20 21:15

茄子が食べたくって作ったのですが、とろけるチーズもたまらないです。

トンボノメガネ
2025/05/20 04:23

茄子とミートのスパゲッティ、以前美味しくて良くお友達と行ってたパスタ屋さん〜♪そこに茄子とミートのスパゲッティがあり、色んなメニューの中からいつもこれ一択〜♪茄子とミートソースは滅茶苦茶合うんですよね~❤(ӦvӦ。)
チーズは代替品で一皿❗️な〜んて贅沢言いません…ひとスプーンお口にあ~んして欲しい〰️😅


えのりん
2025/05/20 07:47

茄子とミートソースのスパゲッティが美味しいお店があるのですね!
レストランの味も知りたいです。

まあ良かったら、チーズじゃないところを一口どうぞ🥄

都内いろいろ18店鋪あり…私が良く食べてたお店は…友達が言うには味が美味しい〜🩷と言ってた〜店鋪によってシェフの味付けが違うみたい〰️茄子とミートの辛口スパゲッティ〜🩷美味しい〜♥チーズじゃない処をヨセ…ヨセ…していただきま~す😋

いろどり
2025/05/19 23:03

チーズたっぷり!とても美味しそうです✨


えのりん
2025/05/19 23:04

コメントありがとうございます。

チーズも美味しいですが、ミートソースも美味しいですよ~。