ガラムマサラチキンエスビースティックスパイスアンバサダーをさせていただいております🙇‍♀️ 今回ご紹介するのはガラムマサラみなさん使ったことはありますかー？？ インド風のエスニックな香りシナモン、クローブ、カルダモン、クミン、胡椒などが配合されたもの。  私はあまり馴染みがなく手に取ったことなかったのですが

モロッコ風ラムチョップ複数の【スティックスパイス】を使ってモロッコ風ラムチョップ塩をラムチョップに塗り込み コリアンダー、クミン、ガーリック、パプリカ、ブラックペッパー、オレガノをオリーブオイルで和えてラムにマリネ真空にして低温調理（64℃ 1時間） 急冷後、表面を短時間でサッとこんがり焼き付けました 複雑にスパイスが

ガーリックバタートーストスティックスパイスでガーリックバタートーストを作ってみました。 バター40gにスティックスパイスのパセリとガーリックを1本ずつ入れて、練り混ぜました。それをスライスしたバケットに塗り、トースターでこんがりパリッと焼きました。３枚ペロリと食べました。今、口の中がとてもガーリックですが、明日はお休みなの

チョコレートの色付けに【パプリカ】使ってみた🔴色付けやパプリカ煮に、卵やポテトサラダなどちょこっとしか使わない「パプリカパウダー」 市販のストロベリーチョコのピンクが…薄かったので。混ぜてみました。 パプリカパウダーは、油に溶けやすい！のは、以前マヨネーズに混ぜて彩り綺麗に仕上げた経験からチョコレートもいけるかな？余裕でいけました〜╰(*´︶`

🟢エスビー公式レシピ🔴【ハーブ七草かゆ】真似てみた♪人生初の、七草粥を食べました（正確にはエスビーレシピの【ハーブ七草かゆ】）公式レシピのリンク🔗 皆さんは毎年食べます？今回こちらのレシピを参考に、オートミールを使って。また、大根、赤かぶ、三つ葉以外の使ったハーブは🌿こちら（1人分）を使って作りましたフレッシュハーブが足りなかったので、フレッシュなス

酒粕スコーン酒粕スコーンに、ジンジャーとシナモンのパウダーをちょい足ししてみました。結果、酒粕の香りやチーズっぽさが少なくなってほんのりシナモン。酒粕の香りが苦手な方には良いかもしれません。

さて、今日の気分は？？ カラフルで可愛いスティックスパイスたち スティックスパイスアンバサダーになり、今日はどのスパイスを使おうかと考える日々です

ポテトサラダに相変わらず、写真がイマイチですが…近所のスーパーのポテトサラダが美味しくてついつい買ってしまいます。クミンプラスで食べるのが好きです。本日は、スティックスパイスでチリパウダーも。やはり香りが高い☺️あと、居酒屋でいぶりがっこポテサラを食べてから、いろんな漬物とポテトサラダを合わせるのが好きです。今日

ハンバーグカレークミンを効かせたハンバーグカレー。大人味に変身します。

ぼんじりともも肉の唐揚げ オレガノマヨぼんじりにガラムマサラ、塩胡椒、醤油を揉み込む。鶏もも肉に塩胡椒、擦りニンニク、生姜、醤油、オイスターソースを揉み込む。それぞれに片栗粉をまぶして唐揚げにする。マヨネーズにオレガノを混ぜ合わせてソースに。醤油と塩胡椒でガラムマサラの風味と味わいがしっかりある柔らかいぼんじりの唐揚げと濃いめの味付けの