涼しい朝の具だくさんスープ 梅雨の涼しい朝に、体の温まる出汁の効いたスープを、有り物具だくさんでいただきました。昆布、焼きあご、うるめ鰯、鰹節、鯖節で基本の出汁をとり、黄ニラ醤油とみりんで調整、木耳・椎茸・しめじで香り出し☆乾燥野菜、ニョッキ、赤唐辛子で煮たあと、七味唐辛子を振って出来上がりです✨ニョッキは大きめに、和風でいた

ブロッコリー　きゅうり　新玉ねぎ入りの ポテサラにシーズニングで味付けした海老をプラス しました。 クリーミーなマヨネーズにスパイシーなガーリックや ブラックペッパー　赤唐辛子　パセリなどがよい アクセントになり美味しかったです。

きのこのペペロンチーノ ブラウンマッシュルーム、ホワイトマッシュルーム、エリンギをペペロンチーノ風の味付けにしました。ニンニクが効いたピリ辛風味がおつまみにピッタリです🍺✨もちろん「エスビー生にんにく」を使っています🎵

レモンライス バスマティライスでレモンライスを作りました黄色い色はターメリックですカスリメティを散らすと一気に本格的な香りになります

今日の副菜 ゼンマイと牛スジと蒟蒻の炒め煮を作りました。赤唐辛子を加えて旨辛風味にしました。 夫が昨春に収穫して乾燥させたゼンマイを戻して使っています。