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サーモンの押し寿司 サーモンの押し寿司を作りました。酢飯に炒り卵を混ぜたものを敷き、自家製のガリ、庭で採れたシソ、酢飯をのせて、サーモン。ギュっと押し固めて固定して冷蔵庫へ。少し置いてから取り出して完成！だいぶ押すのが弱かったのか、口の中でほろりと酢飯がなるのは良いのですが、崩れやすくて押し寿司にしては柔らかすぎました

蒸し蒸し不快指数の高い日の夕飯冷やすより温かいものの方が良いかなぁと思いほうとう鍋にしました！七味唐辛子も加え汗をかきながら食べるほうとう。食べ終わる頃には、こもった暑さが発散された感じで蒸し暑い日の鍋料理は良いかも。🍲🍲🍲ほうとう鍋を見ると美味しそうには見えない色合い😅野菜たちは、お肉と麺の下に隠

ガリの漬け汁と庭で採れたきゅうりで一品 庭できゅうりが採れたので、叩いて砕き、ガリの漬け汁とガリの細切りを合わせ漬けて、さっぱりとしたおかずに。

獅子唐と大豆ミートの炒め 乾燥した大豆ミートを塩を加えた水に入れて15分間位戻して、軽く手で絞る。獅子唐を半分に切って種を抜く。フライパンに油、大豆ミート、獅子唐を入れ、塩胡椒で炒め、塩糀、海老醬、醤油を加えて、仕上げにラー油。言われないと分からない程の大豆ミートと夏野菜獅子唐を合わせ、甘味、旨味、辛味の美味しい炒めもの。&

【毎日の歩数をここに置いていきます…】なんとなく、スマートウォッチ（◯天にて4,000円くらいで購入）で毎日どんだけ歩いてんのかな〜と夜にスクショしてます。と、いうのも、YOSAKOIの時に見てみたことがきっかけ。昨日は片道をヨガ行く時に歩いたから少なめだ…

💠ガラムマサラ香る小蕪のソテー 💠ガラムマサラ香る小蕪のソテー■材料○小蕪　2個○挽き肉　100g○赤ワイン　小さじ1○鶏丸ごとがらスープの素　小さじ1○ジンジャーパウダー　小さじ1/4○ガラムマサラ(SELECT)　小さじ1○オリーブオイル大さじ3〜5○ミニトマト5個○甘エビ煮付け　10匹の投稿を参考にしてネ〜https://w

エリンギのバターソテーに「ポテシャカのり塩」 新商品「のり塩味のフライドポテト用シーズニング」をエリンギのバターソテーに利用しました。手軽に作れてとても美味しかったです。青のり&あおさの風味、(辛味の少ない)赤唐辛子&塩気が食欲をそそりました。エリンギは食物繊維が豊富で、食感がいいのでよく使用します。※彩りにベーコンと人参の炒め

鯛のあら炊き 天然鯛のあら炊きは生姜たっぷりで作りたい！ 今日はドライジンジャーなので酒とみりんにしばらく浸してからスタートしてみた。大根と里芋は冷凍保存してたものそうそう山椒の葉は、この前産直で山椒の実を買った時に添えてあったんです。あまりに綺麗だったのでなんとか保存できないか調べたらそのまま冷凍すると黒ずみや

【ピアノ🎹アプリ】❗️めちゃくちゃくだらない話だと先に書いておきます❗️ 昨日、ニトリの問い合わせに電話をしたのです。お調べしますね…とオルゴールがかかってかなりしばらく薗メロディーを聴いてました。電話を切ったあとも「あの曲なんていうんだっけ⁉️と気になって、Geminiに聞いてみました。「ソミレド

フライドパスタ 父の日のおつまみに。パスタを油で揚げて、塩とブラックペッパーをかけたものです。マジックソルトバージョンも作りましたが、こっちがサラダプ〇ッツに近くて美味しかったです。子供がものすごい勢いで食べていました。多いので流石に止めた、、、今夜のディナーは赤ワイン、シニュッツエル（とんかつだった💦）、チーズパ