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簡単夏のちらし寿司 (笹蒲鉾ワサビ和え) ～お手軽 夏のちらし寿司～調理時間：30分■材料（3人分）①三目の甘辛煮ニンジン小　1/2個しめじ　15本板蒲鉾　3切れS&Bニッポンのしょうが、又は生姜すり下ろし　小さじ１醤油　小さじ１と1/2減塩鰹出汁顆粒　小さじ１②笹かまぼこワサビ和え笹かまぼこ　2本S&B本わさび　小さじ1〜

サーモンの押し寿司 サーモンの押し寿司を作りました。酢飯に炒り卵を混ぜたものを敷き、自家製のガリ、庭で採れたシソ、酢飯をのせて、サーモン。ギュっと押し固めて固定して冷蔵庫へ。少し置いてから取り出して完成！だいぶ押すのが弱かったのか、口の中でほろりと酢飯がなるのは良いのですが、崩れやすくて押し寿司にしては柔らかすぎました

いなり寿司にはからしとわさび 【いなり寿司にはからしとわさび】久しぶりにいなり寿司を作りました。いなりの皮はなかなか納得できる味になりません。今回はまた「賛否両論料理のほそ道」のでYoutubeから。笠原マスターは油揚げを開かないで煮ると言ってたけどその通りにしたらちょっとやりにくかつたので次回からはまた開いてから煮ることにしよ

【賛否両論】2026/4/15(水)S&Bさんから前にいただいた「賛否両論の笠原将弘さん監修」のシーズニングで賛否両論さんを知りました。なかなか予約の取れないお店なんですね。恵比寿にはそうそう行かないと思うのでお店にお伺いするのは難しいとしても、今はYoutubeを毎日毎日観まくり（大げさじ

刺身をにぎり寿司に！ 刺身をにぎり寿司にしてみました！赤酢と米酢で酢飯を作り、マグロは漬けにして、鯛は昆布締めに。カニカマとツナで軍艦サラダ。酢飯が多すぎたり、わさびがたくさん入ったりと、お寿司屋さんとはちがいますが、作る工程が楽しいですね！

鯛の棒寿司 【鯛の棒寿司】 最近、寿司飯のベストな配合を決めたので調子に乗って寿司を作ってます。寿司飯はおいしい！（でも、太る😆） 大好きなDAIMARUをパトロールするのが日課です。でも、見るところは決まってます。魚売り場と鶏皮売り場だけ。鶏皮売り場なんてないけど鶏肉コーナーにある時はある

おいなりさんスピンオフ おいなりさんが大好きで（っていうか油揚げが大好きすぎる）皮を煮て冷凍してます。しかし、袋状だと必ずいなり寿司にしないといけないの？と疑問が。 キツネうどんとかは全然そのままでいいんですが。 そんな時に平松洋子さんのエッセイに「いなり揚げの味で油揚げを細く切って煮る」といり。おおお

皆さん、こんにちは。改めて自己紹介させていただきます。 好きな料理は焼肉、寿司、ラーメンなどです。 スパイスとハーブについては勉強中です。 一緒に楽しく盛り上がりましょう。 どうぞよろしくお願いします。