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【賛否両論】2026/4/15(水)S&Bさんから前にいただいた「賛否両論の笠原将弘さん監修」のシーズニングで賛否両論さんを知りました。なかなか予約の取れないお店なんですね。恵比寿にはそうそう行かないと思うのでお店にお伺いするのは難しいとしても、今はYoutubeを毎日毎日観まくり（大げさじ

刺身をにぎり寿司に！ 刺身をにぎり寿司にしてみました！赤酢と米酢で酢飯を作り、マグロは漬けにして、鯛は昆布締めに。カニカマとツナで軍艦サラダ。酢飯が多すぎたり、わさびがたくさん入ったりと、お寿司屋さんとはちがいますが、作る工程が楽しいですね！

鯛の棒寿司 【鯛の棒寿司】 最近、寿司飯のベストな配合を決めたので調子に乗って寿司を作ってます。寿司飯はおいしい！（でも、太る😆） 大好きなDAIMARUをパトロールするのが日課です。でも、見るところは決まってます。魚売り場と鶏皮売り場だけ。鶏皮売り場なんてないけど鶏肉コーナーにある時はある

おいなりさんスピンオフ おいなりさんが大好きで（っていうか油揚げが大好きすぎる）皮を煮て冷凍してます。しかし、袋状だと必ずいなり寿司にしないといけないの？と疑問が。 キツネうどんとかは全然そのままでいいんですが。 そんな時に平松洋子さんのエッセイに「いなり揚げの味で油揚げを細く切って煮る」といり。おおお

皆さん、こんにちは。改めて自己紹介させていただきます。 好きな料理は焼肉、寿司、ラーメンなどです。 スパイスとハーブについては勉強中です。 一緒に楽しく盛り上がりましょう。 どうぞよろしくお願いします。