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デッカいスパイシーヤンニョムチキン 鶏もも肉を大きめに切って塩糀パウダーをかける。水で溶いた小麦粉を付けて鶏天に。ケチャップにシラチャーソース、コリアンダー、オレガノ、胡麻油を入れ、水で少しのばす。揚げた鶏とソースを混ぜ合わせて完成。パセリを振りかける。ピリッとした中に胡麻油とスパイスの香りを楽しめるオリジナルヤンニョムチキン。

キムチベーコンクリーム 自家製コチュジャンが浸かり始めたので先ずは今冬から来春まで使う分量のヤンニョム作り♪ 材料は、赤唐辛子大粗、中粗、細挽きパプリカパウダー大根、人参、蓮根、獅子唐、にんにく（全てみじん切り）韓国産ビーフコンソメりんご（すりおろし）自家製柿シロップはちみつアミエビの塩辛自家製いかの塩辛（イカ墨

クミンを使ってクリスマス仕様のハンバーグを作りました 合挽き肉にお豆腐とミックスベジタブル・卵を混ぜて、塩胡椒・クミンを加えてハンバーグを作りました👩‍🍳ハンバーグの肉汁にケチャップとソースを足して、ハンバーグソースに💁‍♀️人参とチーズを星型にして、ブロッコリーを飾りつけ、クリスマスっぽく飾りつけ🎄いつものハンバーグにクミンを加える事で、香りと味の深

S&B公式レシピ「チキンと冬野菜のシチュー」 S&B公式レシピ「チキンと冬野菜のシチュー」を作りました♪レシピでは「S&B濃いシチュー」を使いますが、今回は「栗原はるみのクリームシチュー」を使いました。「栗原はるみのクリームシチュー」は、パウダールウがサッと溶けて、直ぐに滑らかでクリーミーなシチューが完成します。冬野菜の甘さをし

S＆B公式レシピ「カレー粉で作る!簡単カレーうどん」 S＆B公式レシピ「カレー粉で作る!簡単カレーうどん」を作りました♪エスビーカレー粉➕市販の麺つゆ➕片栗粉を使って、あっと言う間にカレーうどんが完成！レシピでは鶏肉と葱のみを使いますが、小松菜、ぶなしめじ、人参も加えて野菜をマシマシにしました。それから「エスビー七味唐からし」もパパッとふりかけて、更に

S&B公式レシピ「ハーブワイン」 S&B公式レシピ「ハーブワイン(ホットワインver.)」を作りました。レシピの材料は、白ワイン➕砂糖➕レモンバームなのですが、砂糖の代わりに自家製柚子茶を加えました。柚子は実生の柚子を北川村から取り寄せています。実生の柚子は、香り高く格別な味わいです。それから、レモンバームはキッチン菜園から

胡椒でスパイシー鍋 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋みたいなものを以前作ったことがありましたが、黒胡椒をトッピングするのは自分の中にイメージがなかったので、やってみました。黒胡椒が少しピリリときいておいしかったです。

牛すじ肉と冬野菜のシチュー チキンと冬野菜のシチューのレシピを少しアレンジして、牛すじミンチと野菜のシチューにして作ってみました。ホワイトペッパーを加える作り方初めてだったのですが、ちょっと大人の感じの味でおいしかったです。

シュトーレン風スコーン 【シュトーレン風スコーン】 シュトーレンは3年前から作っています。2022年は1️⃣本場ドイツ風2️⃣チョコ 2023年は1️⃣本場ドイツ風2️⃣チョコ3️⃣ヴィーガン→いまいちだったさ💦 2024年は1️⃣本場ドイツ風2️⃣チョコ3️⃣余ったミックスフルーツでいろいろ

【ナナカマドと🐦‍⬛】 札幌はすっかり根雪になりました。 このまま春まで溶けないと思います。 毎日通る公園もきれいな雪景色です。 ナナカマドの木を撮影してる男性がいて そんなん珍しいのかな？と思ったらナナカマドの真ん中に🐦‍⬛がいました。 スタンダールだ。 （読んだことないくせに😆）