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☆えり★
2024/07/02 12:46

梅干し

息子が梅干し好きなので、梅干しを漬けてみました❗️

梅酒や梅シロップは今までに漬けたことがあるのですが、梅干しは今回が初めて😊

 

写真は

漬けてすぐ→2日後→1週間後→赤しそ投入

です。

 

このまましばらく置いて、梅雨明けを待ちま～す。

上手くできるといいな🎵

梅雨 梅 梅干し 梅仕事
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9 件の返信 (新着順)
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u
2024/07/05 14:47

えりさん
素敵ですね
息子さんのために作られてるのですね
梅雨があけると天日干しですね
また投稿楽しみにしていますね

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☆えり★
2024/07/06 01:13

ありがとうございます😊
子どもで梅干し好きってちょっと珍しいですよね(笑)
また投稿します。

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u
2024/07/06 11:33

えりさん
ステキだと思います
おかあさんの梅干しが好きなんですよね
親孝行だし、ホンモノのよさのわかるおこさんでうらやましいです😆

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勝どき太郎
2024/07/05 11:09

えりさん
昔を思い出さしました(50年以上前)　祖母が同じ作り方です(自家製の梅とシソ）
天日干し今ではビニールシートですが・・新聞紙+ゴザのイメージがあります。
大量につくるので「塩は効いている　梅干し」　思い出が蘇りました。
UPアリガトウ御座いました。
因みにラップも無かった時代です。これも新聞紙で中に板の中蓋と重しが石
桶も陶器　思い出しました（笑）　
手塩にかけた分　きっと美味しい梅干し　その時は　またUPお願いします。　

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☆えり★
2024/07/05 12:55

わ～✨おばあ様の梅干しおいしかったでしょうね😊
梅としそから作ってたってことですか？すごい😆⤴️
昔は便利な道具が少なかったので、今よりも手間がかかったのでしょうね。

できたらまたUPしますね(ﾟжﾟ)
→酸っぱい顔(笑)

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SPICE&HERB COMMUNITY事務局
2024/07/04 14:53

☆えり★さん、こんにちは！
自家製梅干しは漬けている間も楽しみですよね✨
ぜひ完成したら教えてください♪

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☆えり★
2024/07/05 01:48

ありがとうございます❗️
わかりました～
またご報告しますね🎵👍️😆

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Sammy
2024/07/03 08:54

インパクトある見た目！食べるの楽しみですね！

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☆えり★
2024/07/03 09:30

ありがとうございます❗️
確かに😁
赤しそに埋もれて梅が見えないですもんね🤣
梅は空気に触れるとカビが生えやすいらしいので、空気にふれさせないためでもあります。
そのくせ後で天日干しするって、なんか矛盾してない!?って気がしてます😅

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ざくちゃん
2024/07/03 07:25

おいしくできますように(o^人^o)

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☆えり★
2024/07/03 09:24

ありがとうございます❗️
お祈りお祈り～🙏(笑)

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草取り名人
2024/07/03 06:55

梅干を作る技術！！私も欲しいです

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☆えり★
2024/07/03 09:21

ありがとうございます❗️
梅を洗ってヘタ取って消毒してと、下準備はめんどくさい(笑)ですが、あとはほとんどほっとくだけなので、意外と簡単ですよ👍️

そしてこの漬け込んだものを、梅雨が明けたら数日天日干しして、出来上がりですo(ﾟ∀ﾟ)o

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みきママ
2024/07/02 23:54

凄いです。
私もいつかチャレンジしたいです

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☆えり★
2024/07/03 09:18

ありがとうございます❗️
梅を洗ってヘタ取って消毒してと、下準備はめんどくさい(笑)ですが、あとはほとんどほっとくだけなので、意外と簡単ですよ👍️

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えすた💫
スティックスパイスアンバサダー
2024/07/02 22:55

おおお！手作り良いですね✨✨
息子さんも楽しみにしていることでしょう✨✨☺️

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☆えり★
2024/07/03 09:15

ありがとうございます❗️
上手くできて喜んでくれるといいな～😊

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かな
2024/07/02 13:10

手作り梅干し、いいなぁ〜
息子さん喜んでくれると嬉しいですね♪

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☆えり★
2024/07/02 16:34

ありがとうございます😊
息子は時々フタを開けて、しそのいい香りをかいでます(笑)
あんまり開けてほしくないんですけどね🤣
出来上がりが楽しみみたいです🎵

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かな
2024/07/02 17:32

待ちきれないのですね～可愛いですね♪

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Sammy
2024/07/03 08:55

紫蘇の香りも良いですよね

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