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ポテシャカのり塩チャーハン~S&Bシーズニング 【ポテシャカのり塩チャーハン~S&Bシーズニング】ポテシャカをチャーハンの味付けに使いました。ごはんはもち麦ごはん大豆入りです。自家製ラードで炒めてポテシャカをパラリ。味見して少しだけブラックペッパーも。押し麦ごはんも好きだけどもち麦ごはんもおいしいな。

オートミールパンケーキ🥞~シナモンと練乳添え 【オートミールパンケーキ🥞~シナモンと練乳添え】四毒抜きのYoutubeで見つけました。10㎝直径1枚分です。オートミール40g、水40g、バナナ🍌45gを混ぜるだけ、フライパンで焼く。四毒抜きだと甘いものが欲しくなる時があってそんな時のおやつです。そして練乳をかけるという…🤪シナモンと練乳でおいし

【金目鯛の眼球…】 金目鯛のアラを買って来ました。煮付けにしたんだけど「この目玉はどうなっているのだろう⁉️」ってな大きさの目玉。 アラを煮付けたら白い玉が。 さすが深海の魚🐟 （合ってるよね？）

ニシンの煮付け 【ニシンの煮付け】今が旬の（少し遅いかな？）春ニシン。脂ノリノリでおいしいです。脂のせいでグリルで焼く勇気はありません。😆 ニシンは身がやわらかいので、3%くらいの塩水に浸けて身を締めてから調理するとよい。煮崩れも防げます。 腹の中に入ってるのは白子だとうれしい。玉子だと固くなっ

豆腐のスープ仕立て？ 【豆腐のスープ仕立て？】 最近、絹ごし豆腐でだんごを作ることに凝ってて。絹ごし豆腐は切らしてないのです。が、 あ‼️忘れてた。ここから音声入力しよう。↓絹ごし豆腐は、三連パックの1つ120グラムから150グラムのものを買ったりすることもあります。大体これが100円位なのでまあまあ

四毒抜きカレーだよ🍛（500投稿目だったのでカレーにした！） 【四毒抜きカレー🍛】四毒抜きでもカレーは作れる！ま、玉ねぎ炒めを鶏油でやらないとコクは出ないかなと鶏油は使いました。 しかし、S&Bさんから「炒め玉ねぎ」ってのが出てますよね！今度使ってみよう。油不使用だから四毒抜きにピッタシじゃ。 押し麦ごはんもターメリックとコリアンダ

鶏手羽元の炊飯器煮込み 【鶏手羽元の炊飯器煮込み】2025/1/18(日) ただ今、義理実家絶賛軟禁中…ここには圧力鍋がないので鶏手羽元を炊飯器で煮込みました。 塩と酒だけです。ほぐしてもオジジ様は食べないだろうな〜😆純粋に自分が食べたいから作ったよ。 出来上がったら汁を分けて、にんじんと大根

切り餅からおかき 【切り餅からおかき】 またまた餅シリーズです。切り餅を8個にカットしてチンするだけ。少し大きかったので次からは12等分にします✌️　弾けた部分に塩コショウして食べますよ〜

切り餅から豆餅 【切り餅から豆餅】 お正月の切り餅、業務スーパーで1キロ袋を買ってたので余ってます。去年は薄切りにしてフライパンで炒ってせんべいにしてました。 今年は豆餅です。 切り餅をチンして茹でた黒大豆を挟んでまとめます。これがなかなか慣れるまで大変なのです。 でも、豆を

マグロの皮（身がついてる）で寿司を堪能♫ 【マグロの皮（身がついてる）で寿司を堪能♫】2025/12/10(水)いつもパトロールしてる大丸で（丸パトと呼んでます）鮮魚コーナーにある、マグロの皮。 皮、というと聞こえは悪いが皮に身を少しつけて売ってるものでめちゃくちゃおいしい身がついてるのです。これ、ホントおすすめ‼️ と