フォトレポート

シーズン
2026/09/19 02:27

厚揚げの肉巻きステーキ

町中華シリーズの一つ、「スタミナ厚揚げステーキ」(シーズニングミックス)を使用しました。

厚揚げを豚肉で巻いて焼き、水で溶いたシーズニングを入れ、再びとろみがつくまで炒めました(ごま油使用)。

そして、ゴーヤと玉ねぎの炒め物と一緒に盛り付けました(コーン油、鶏がらスープの素、ブラックペッパー(あらびき)使用)。

◉このシーズニングには、赤唐辛子・ガーリック・ジンジャー・豆豉醬(トウチジャン)・鶏がらスープパウダーなどの調味料が含まれています。

香りや旨味、優しい辛さが味わえ、ボリュームがあって美味しいおかずができました。


ガーリック/にんにく
肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で独特な香りが特徴です。塩、こしょうに次ぐ第三の調味料といわれ、古くから世界各国の料理に幅広く使われています。 生のガーリックをすりおろしたり刻んだりした際に、水分と加水分解酵素「アリイナーゼ」が作用して、「アリシン」という料理の味を引き立てる特有の成分に変わります。
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4 件の返信 (新着順)
織
2026/09/20 10:10

美味しそう


シーズン
2026/09/20 11:25

織さん、どうもありがとうございます😊
食材の甘味やシーズニングのピリ辛が味わえてとても美味しかったです。
他の肉や野菜にも利用してみたいです♪

トンボノメガネ
2026/09/19 05:09

このシーズニング、めちゃくちゃ美味しくて〜何回もリピートしました😉
厚揚げに豚肉を巻いてボリューム増しマシになったら、更に美味しさアップ、ボリューム満点、やめられない美味しさデスね~😋
ゴーヤと玉ねぎの炒め物も美味しそう✨️


シーズン
2026/09/19 16:17

トンボノメガネさん、どうもありがとうございます😊
パッケージが目に留まって購入しました。使いやすくてとても美味しかったです。私もリピートしようと思います♪
ゴーヤは軽く茹でておいたら時短になり、調味料がよくなじんでいました。

デスョネ〜コレは絶対にリピート決定デスョね~😍
厚揚げがこんなにも美味しいなんて〜感動でしたもん ❣
肉巻きにしたら…
もっと、もっと〜お箸のススミ方が半端じゃないデスね~🤤😋
ゴーヤを下茹でしてから炒めると、苦味も減って時短になって美味しそう✨️
ゴーヤの苦味が好きな人には…ですが〰️💦私は茹でて炒めるのが好きです〜😉

シーズン
2026/09/19 17:28

本当ですね!
シーズニングは新しい味を試すハードルを下げてくれるので助かっています♪

まりん
2026/09/19 04:04

厚揚げにひと手間加えて
  お肉巻き~🐖

  それだけでも美味しいのに
    シーズニングでの味付け✨
       +
   ゴーヤと玉ねぎの炒め物 と ごうかな 一皿ですね( ´ ▽ ` )ノ

 とってもおいしそう😋

  あ、おひとついただいても…
    (´~`)モグモグ ん~💖おいしっ
 あ、お返事いただく前に 食べちゃってた🤣😏🤣


シーズン
2026/09/19 15:51

まりんさん、どうもありがとうございます😊
美味しいと言っていただけてとっても嬉しいです❣️
厚揚げはトースターで焼いてポン酢をかけたり、煮物にすることが多いので今回スパイスを使った食べ方ができてよかったです。
玉ねぎとゴーヤの炒め物と一緒に食べても美味しかったです♪

ざくちゃん
2026/09/19 03:42

🐷❌厚揚げでボリューム満点!🍚がすすみますね
シーズニングを使うと味が決まるので便利ですね😄👍


シーズン
2026/09/19 15:06

ざくちゃんさん、どうもありがとうございます😊
肉の旨みとボリュームが出て美味しかったです♪
シーズニングはとても便利で、他の食材を加えても調理しやすいです。