トンボノメガネ
2026/01/31 16:34
💠なすの味噌󠄀炒めと手綱こんにゃく味噌󠄀炒め
💠なすの味噌󠄀炒めと手綱こんにゃく味噌󠄀炒め
■材料
○なす 3本
○こんにゃく 1袋
○味噌󠄀 適量
○砂糖 適量
○ホワイトワイン 小さじ1
○万能韓国あじ 適量
○ミル付き七味唐辛子 適量
○グレープシードオイル 適量
■作り方
【１】なすを1.5cm〜2cm幅のスライス
【２】こんにゃくは7〜8mm厚さに切って真ん中に切れ目を入れひっくり返して手綱こんにゃくにする
【３】こんにゃくはさっと茹でる
【４】なすは油をひいてこんがりきつね色に焼く、こんにゃくも油で焼く
【５】味噌󠄀と砂糖とホワイトワインを混ぜて万能韓国あじを入れてタレを作る
【 6 】なすとこんにゃくにタレを絡ませて盛り付けたらミル付き七味唐辛子をガリガリして出来上がり〜😋
★レシピのポイント
いつものなすの田楽、最近こんにゃくは手綱こんにゃくにハマっていて、手綱こんにゃくにしたことで、味が絡んで１つのフライパンとタレでピリ辛でコクのある美味しい二品になり、おかずにもお酒のおつまみにもなり美味しかったです〜♡
共有する
コメントする
4
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
甘辛い味わいがたまりませんね♪
とっても美味しそうです👀✨
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示なるほど💡
味付けは一緒で 具材を2パターンにしたのですね！
茄子とこんにゃくなら食感も違うので、全く違うお料理になりそうですもんね👏
しかも味噌炒めにホワイトワインを入れられるところがオシャレですぅ( *´艸｀)
トンボノメガネさん らしいレシピだなぁと関心しました
「ミル付き七味唐辛子」があるんですね
グシシッといっているような表情も見ていて楽しいです(*´з`)
ブラックペッパーや岩塩などしかミル付きは見たことがなくて
ついつい初めて知ったので🔰コメントしてしまいました(笑)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示どちらもおいしそうですね
茄子の味噌炒め夫が好きでよく作ります
万能韓国味で味付けよいですね
ミルつき七味こちらでは見たことが無いです
こんにゃくも味がしみこんで美味しそうです
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示なすのみそ田楽良いですね〜。
万能韓国あじを入れたら一味違うんでしょうね。
こんにゃく手綱も美味しそう😋
手綱、炒めも美味しそうですが、煮物に入れようかな。