鶏手羽元のトマトソース煮込みです。

お皿に盛り付けましたが、家族の明日のランチ用です。

心置きなく外出するための、作り置きです😚

1. 手羽元は、マジックソルトをふり、事前に焼き付ける
2. あらごしトマト、玉ねぎ、大きめに切った人参、オレガノ、にんにくチューブ、少量の水を加えて、電気圧力鍋におまかせ。
3. 約5分加圧くらいで、いつもホロホロに。
4. 圧が抜けた後、塩、黒こしょう、しょうゆ、砂糖少しで、味付け。
5. なす🍆を別に焼いておき、鍋に追加して、少し火にかけます。

◾️メモ

1人分だけつくったので、手羽元3本

あらごしトマト紙パックの半分を使いました。