お弁当に♪ごぼうとにんじんのクミン炒め お弁当用の作り置きとして作った、ごぼうとにんじんのクミン炒め。最近クミンシード×根菜の組み合わせがとても好きで、色々な野菜で試しています♪ レシピは、油をひいたフライパンにクミンシードと唐辛子を入れて、香りが立ってきたらごぼうとにんじん、お塩を入れ炒め合わせるだけ。クミンの香りが豊かな風味

クミン活用その② クミン活用弁当です。お品書きは…①クミンライス②クミン香る油淋鶏③ブナしめじと青菜のクミン炒め④クミンde煮卵クミンを堪能して美味しいランチタイムになりました（╹◡╹）💕  

常備菜を作りました ザワークラウトにはキャラウェイシード 人参のラペにはクミン…あーシードなかった💦 いただいた高級な？パウダーを使ってみました 思わぬところでパウダーとシードの違いを体験(笑)

️ 🍅　✨身体の中でカレーになってる？！😂✨ **【ターメリック+コリアンダー】** 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 **【コーヒー+クミン】**入れた、ソイラテ 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジ

八百屋の店先にも春の気配✳︎ スナップえんどう、春キャベツ、新タマ…などなど わたしは、 副菜の鬼なので、腕がなります！ という事で、 春にんじんとインゲンの菜花で 「春野菜のアチャール」 今回は、マスタードシードを使ってみました。 インゲン菜花は初めましての野菜でしたが、 苦味や風味に春を

カレー作りに大活躍！クミンを使いこなそう こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの遠藤です。 今回は「クミン」の豆知識や、料理が楽しくなる活用術をご紹介します。クミンといえば、カレーを思わせるエスニックな芳香をもっており、カレー粉の香りの中心になるスパイスですね。スパイスカレー作りにチャレンジする機会も増え、クミンを使ってみたという

️ 🍅　季節の変わり目、お肌もお疲れ気味だから✨✨ **【クミン+ジンジャー】** 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 **【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】**入れた、ミルクラテ 海外ではスパイスコーヒー

これでもかブラぺ ジャーマンポテトを良く作ります。好きないもはメークイン。細いのでスライスしやすい。輪切りでいいからです。 食べる時はケチャップ、ブラぺ、チリペッパー、練り辛子、クミンやら調合して食べます。 ケチャップと練り辛子ってアメリカンドッグの味ですよね。それをめちゃくちゃ辛くして食べるのが

南関揚げからの普通のいなり寿司にもクミン 南関揚げという熊本の揚げでいなり寿司を作ったまではいいのですが（なんとなくそれは解決した）ペロンと1枚で普通の揚げで巻き巻きいなり寿司を作ろうと思いました。 油揚げを開かずに1辺だけ切り込みを入れておき煮る。それを開いてシャリを巻く。 これもなんとなくできたので食べ切れずに冷蔵庫

ちょい足しの域を超えてるカレー 0秒チキンラーメンをもらいました。こういうの、まず自分では買わないからたまに食べるのおいしい♫ しかし飽きて1/4くらいボリボリなのが残ってた。 カレー（ご飯は炒り大豆入り）にトッピングしてクミンもちょい足し。チキンラーメンのボリボリ感がルーに合う^ ^ 後ろの油揚げは