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花椒のイメージ変わりました 晩ごはんに作った、スペアリブの和風煮込みに、花椒をパラパラとトッピング。柑橘系の爽やかな香りと上品な辛味が、甘辛味のお肉によく合いました^_^実はこれまで、世間の辛味のレベルが上昇している中、辛味に強くない側して、「花椒→痺れ→麻辣」の先入観で、使うのを避けていたスパイスでしたが、これは大きな誤解で

オレガノ活躍中 ひとりランチに、シーフードのトマトパスタを作りました。パスタをレンジで茹でている間に、シーフードミックス、ベーコン、しめじ、トマト、玉ねぎ、にんじんをオリーブオイルで炒めます。ケチャップとオレガノを加えて軽く炒め、茹で上がったパスタを加えて混ぜ、塩コショウで味を調えて完成。盛り付けて、パセリと粉チー

うちのバインミー パクチーが食べたいんで、バインミーを作りました。（本場のバインミーはどんなか見て、自分の好みにアレンジしています）フランスパンを適当の長さに切って、真ん中に具を挟めるように切ります。バターを塗ってトーストします。大根と人参はスライサーで細く切って塩でもんで数分置く。水分が抜けたらよく絞ってオリーブオ

スティックスパイス｢パセリ｣‪💚 ナスのデミチーズ焼き🍆🧀スティックスパイスのパセリは色がとても鮮やかなので振りかけるだけで料理がパーッと華やかになります‪💚使う頻度がめちゃ高いわ🥰

大好きな新生姜の季節♡ ◯ジンジャーシロップ新生姜スティックスパイスのシナモンブラックペッパーホールクローブはちみつ黒糖甜菜糖毎年いろんな割合で作ってます。他にも紅生姜は梅酢でガリは新生姜の色だけで自分で作ると美味しい☺️新生姜箱買いしたーい！！

シナモンシュガー　🫐ジャム シナモンシュガーが美味しそうだったのでスティックスパイスの残りのシナモンにグラニュー糖を混ぜシナモンシュガーを作りましたトーストにふりかけてボンヌママンのブルーベリージャムを散らして食べたらとても美味しかったですかけてから焼いても美味しいかな？と思いやってみたのですが香りが飛んでしまうのか焼いてから

栗原はるみのデミグラスシチューで ​栗原はるみのデミグラスシチューでパングラタンにしました。食パンを1本（３斤分）買ったので分厚く切ってパンの器にし、栗原はるみのデミグラスシチューを入れてとろけるチーズをたっぷりかけてオーブンで焼きました。スティックスパイスパセリを振ってお洒落できました。

韓国菓子のケソンチュアクを作りました 韓国菓子のケソンチュアクを作りました。ケソン(開城)発祥のお菓子です。もち米粉にマッコリが入って丸めたものを揚げて、シナモンや生姜の入ったシロップにつけたお菓子です。シナモンと生姜のシロップが油っこいのを感じさせません。初めて作ったので、何度か作って、綺麗なかたちのお菓子が作れるようになりたいです

具沢山野菜スープ 野菜不足だったので、たっぷりの野菜をコンソメスープで煮て、ハーブをいれて野菜スープにしました。お肉を入れなかったのでハーブがいい味だしてます

少量づつ残ったスパイスをGOLDENCURRYに🍛 スティックスパイスが少量づつ残ってしまったのでお掃除にカレーを作ることにしましたガーリック　クミン　ブラックペッパーガラムマサラだけ新しく一袋出して全量入れましたするとどうでしょう中辛のGOLDENCURRYが辛口に🤣食べてたら汗出てきました中辛が好きな息子は辛いと言うかも知れませんが私にはいつもと