鴨手羽元のバリバリチューリップ唐揚げ 鴨手羽元の端を切り取り、包丁の先を使って骨から身を剥がすよう上に捲り上げ丸く包む。あらかじめ塩胡椒、オールスパイス、麻辣スパイスを混ぜ合わせて、鴨手羽元に満遍なく振りかける。片栗粉とコーンスターチを1：1で混ぜ、水を少し加えて、鴨手羽元に付けたら油にピーナッツオイルを加えて、唐揚げにする。衣はバリっ

骨付き鶏胸肉の甘辛揚げ 骨付き鶏胸肉をセイロで15分ほど蒸す。粗熱を取ったら、豆板醤、老抽、オールスパイス、花椒、塩胡椒を混ぜた物を蒸した鶏胸肉に塗る。薄力粉を全体にまぶしたら揚げて完成。蒸す事で身剥がれが良くなります。少し食べにくいけど、甘辛く本格的な味わいです！

里芋のコロッケ　 里芋5個位を楊枝がスッと入る程度までにてボールに入れて里芋を潰す。塩胡椒、オールスパイス、生姜、ネギを加えて練り合わせて丸く形成して小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げる。ケチャップとマジックソルト、ブラックペッパーを混ぜてコロッケのソースに！中はトロッとしとクロケットのようにも感じるけど、しっかり里芋の

ジャークチキンのワンプレート こちらで頂いた、ジャークチキンを使って作りました😋これだけで、とっても美味しいジャークチキンになりました😋秋の果物を添えて🍊🍇

柿と茄子のミルフィーユ天ぷら 茄子と柿を2ミリ位の薄切りにして交互に重ねて楊枝で止めて衣を付けて天ぷらにして、余った柿と茄子を棒状に切ってかき揚げにする。盛り付けたら塩とオールスパイスを振りかける。外カリ中柔らかくふわっとしてオールスパイスの香りが良く合う秋の一品。五香粉もお勧め。 

スウェーデン風ミートボール オールスパイスが使ってみたかったので調べたらこれを発見！作ってみました要はミートボールのクリーム煮でしょうか？オールスパイス、ナツメグのちょっとスパイシーな香りが肉の生臭みを抑え、生クリームでまろやかなコクがでて美味しかったですちょっと生クリームを煮詰めすぎたかな？

オールスパイス×いちじく 混ぜるだけ簡単！ムースのようなチーズのようなスイーツ【材料】無糖ヨーグルト　200gサイリウム(オオバコ種皮) 大さじ1いちじく　一個(お好みのフルーツで🙆‍♀️)スティックスパイス　オールスパイス　一本​【作り方】ポリ袋等に入れて全部混ぜる！だけ。冷蔵庫に入れて1時間くらい待つともちもち感増します

【オールスパイス】フライドチキン スティックスパイス　オールスパイスを使ってケン〇ッキー風フライドチキンを作りました。写真は5個しか写ってませんが、12個揚げました。鶏肉は1.4キロ分です。小さく見えてますが、1個100ｇ強🍗あります。スパイス系はオールスパイス、ナツメグ、ガーリックパウダーを使っています。どれももも肉なので、こっち

3種の砂肝 砂肝の銀皮を取り、5〜6分塩を加えて下茹でする。適量に分け一つはオールスパイスをまぶし、片栗粉を付けて揚げ、スイートチリソースにネギを加えて和える。下茹でして軽く炒めてブラックペッパー、盛り付けてレモン汁。下茹でして軽く炒めて麻辣スパイス、ラー油。3種の異なる味のコリっとした砂肝で一杯！ 

トマトとチーズのリゾット オールスパイスとトマト🍅が合うと聞いたのでトマトのチーズリゾットを作りました。小鍋にオリーブオイルを敷いて玉ねぎみじんと小さく切ったハムを炒め火が通ったら、塩こしょう。水、ケチャップ、ソース、コンソメ、砂糖を加えて煮立ったらご飯を入れて水分無くなってきたら、とろけるチーズ、オールスパイス、ブラックペ