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ようやくホンモノのバインミーを食べました。バインミーシンチャオというチェーン店です。土日の昼は混んでいます。ファーストフードかと思いきや、結構待たされて手が込んでると分かりました。頼んだのは豚ハムとチャーシューのやつ、ようやくホンモノ食べました。出来立ては美味しいです。パンがカリッとして温かくて美味

花椒ダレが決め手！ほとばしる、よだれ鶏 花椒スティックスパイスで作るよだれ鶏🐣🌿茹でただけのシンプルな鶏に花椒ダレをかけるだけ。茹でるだけの引き算の料理だからこそスパイスの底力を感じた料理でした。シンプルな料理は、ハーブとスパイスとの相性が抜群ですね🤗そして残ったゆで汁は鶏肉　生姜の旨みが溶け込んだスープに。これが絶品でこれだけで立派な一

チリコンカン チリコンカンを作りました。スパイスと一緒に煮詰めたチリコンカン、美味しい🎵作っておけばアレンジも出来るので常備菜としてもいいですよね…今回はトルティーヤチップスと一緒に美味しくいただきました💕

リベンジ　あたしのバインミー チキンレバーペーストがジャムコーナーで売ってたので、アジアンテイストなバインミーを作りました。（パンに塗る分類だった）今回はおうち用と言うよりあたし用です。肉は鶏チャーシュー（しょうゆベース）で作りました。調味料入れてレンジでチンして冷蔵庫で冷やしました。味しみです。なますは大根、人参を細く切って、

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、料理家のぐっち夫婦がMCの料理教室番組「週末スパイスごはん」にて、ぐっち夫婦のTatsuyaさんに「ホットプレートでつくる！

ラクサ シンガボールの汁麺ラクサ。一度食べてみたいと思っていたので、レシピを参考に作ってみました。ココナッツミルクのコクと豆板醤の旨辛がすごく美味しいです🎵カレー粉を加えているので、スパイスも効いてます。干しエビを炒めているので、旨味もたっぷり。今まで食べた事がなかったお料理に出会えると新鮮で嬉しいですよね

ベランダ栽培の朝どれサラダ🥗 ベランダで種から育てたサラダミックスとパクチーを収穫🌱✨️カリカリに焼いたベーコン、他社様のナッツミックス、お塩、オリーブオイルと絡ませて頂きました🥗✨️パクチーの爽やかな香りと他食材が合って美味しかった🥰ごちそうさまでした💓

プラウンマサラ プラウンマサラレシピ-自動調理ポットレコルト使用-材料約2人分水…100mlココナッツミルク…200gトマト缶…100g玉ねぎ（2～3cm角に切る）...小1個桜エビ（乾燥)…20gローストカシューナッツ...20gバター...10g赤缶カレー粉…大さじ1コンソメキューブスープ...1個生姜…小さじ

パクチー育つ? パクチーの根っこです。折角なので、土に埋めてみようかな。パクチー増えるかな?

うちのバインミー パクチーが食べたいんで、バインミーを作りました。（本場のバインミーはどんなか見て、自分の好みにアレンジしています）フランスパンを適当の長さに切って、真ん中に具を挟めるように切ります。バターを塗ってトーストします。大根と人参はスライサーで細く切って塩でもんで数分置く。水分が抜けたらよく絞ってオリーブオ